resipi

Resipi artichoke yang dibakar dengan parmesan

Resipi artichokes yang dibakar dengan parmesan adalah pilihan yang sangat baik apabila anda mahukan makanan ringan. Penyediaannya tidak mengambil masa yang panjang dan tidak memerlukan bahan-bahan canggih atau sukar dicari di pasaran. Artichoke adalah sumber antioksidan yang baik. Di samping itu, ia mempunyai kandungan serat yang tinggi yang menyumbang untuk meningkatkan pencernaan; Ia menurunkan kolesterol dan berfungsi sebagai diuretik semulajadi. Ia juga membantu mengawal selera makan dan tekanan darah.

Dalam penyediaan ini, Parmesan adalah salah satu ramuan utama. Keju ini, asal dari Itali, mempunyai ciri tekstur yang keras dan kasar . Ciri ini memberikannya serba luas di dapur; Ia digunakan sebagai bumbu, teman dan juga sebagai pencuci mulut.

Bahan-bahan:

  • 2 besar atau empat artichokes sederhana
  • 50 ml minyak zaitun
  • 2 cawan serbuk roti
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ sudu garam
  • ¼ sudu besar lada
  • ¼ cawan pasli cincang halus
  • 2 lemon
  • 2 sudu keju Parmesan

Cara menyediakan artichokes yang dibakar dengan parmesan:

  1. Panaskan oven hingga 180 ° C (350 ° F)
  2. Untuk mempersiapkan artichokes dipotong di pangkalan dan di bahagian atas, antara dua dan tiga sentimeter. Mereka berehat di bahagian bawah dan bergerak daun dari atas untuk membuka pusatnya sedikit. Dengan bantuan sesudu , rambut dikeluarkan dengan berhati-hati untuk tidak mengikis hati . Kemudian mereka tenggelam dalam air dengan limau dan cawangan pasli, untuk mengelakkan berkarat.
  3. Dalam periuk air masin mendidih, letakkan artichokes dan masak selama 20 minit atau sehingga lembut .
  4. Sementara itu, dalam kuali panas tambahkan minyak zaitun dan tumis bawang putih yang dihancurkan. Tambah jus lemon, serbuk roti, garam, lada dan pasli. Fry segala-galanya dan rizab.
  5. Artikok dikeluarkan dari cecair memasak dan dibiarkan sejuk. Kemudian mereka diserahkan kepada lembaran pembakar pada bungkus plastik. Mandi dengan penyediaan kuali dan taburkan dengan murah hati dengan keju Parmesan.
  6. Bakar beberapa minit sehingga keju panggang, dan sediakan segera.

Satu variasi resipi artichoke ini yang dibakar dengan parmesan adalah kemasukan sos béchamel. Sos hendaklah dimasak bersama dengan penyediaan minyak dan bawang putih yang dinyatakan di atas. Kemudian artichokes disumbat, ditaburi dengan Parmesan dan dibawa ke oven. Hasilnya adalah hidangan kaya dan berkrim.