resipi

Resipi Telur Florentine

Resipi ini untuk telur Florentine adalah klasik masakan Itali untuk sarapan pagi, kerana ia memberikan tenaga yang berkekalan. Dikatakan bahawa penjelasan ini menarik perhatian seorang ratu terkenal dan itulah sebabnya ia menanggung namanya. Pada masa ini, ia dipanggil "Florentine" sebarang makanan yang dihidangkan di atas katil bayam dan sos béchamel dengan keju parut, atau sos Mornay. Satu kegembiraan untuk deria, bahawa anda tidak perlu berhenti mencuba.

Ratu Catherine de Medici, berasal dari Florence, mengembara ke Perancis untuk berkahwin dengan Henry II. Para juru masak dari mahkamah menyediakan hidangan ini untuknya dan dia jatuh cinta dengan rasa ringan; Setelah berkahwin, dia mengambil tukang masak dengannya supaya mereka dapat selalu melayani telur yang dibuat dengan cara yang halus ini. Seperti sarapan pagi atau makan tengah hari, telur-telur Florentine ini adalah makanan istimewa untuk raja-raja.

Spinach menggabungkan dengan baik dengan telur dan menyumbang kepada kesihatan dengan menyediakan besi, serat dan Omega 3. Pembaikan ini bermanfaat untuk menjaga siluet, sistem kardiovaskular dan menguatkan pengeluaran sel darah merah.

Telur adalah sumber protein berkualiti tinggi, penting untuk tubuh melakukan fungsi dengan keseimbangan. Ia adalah salah satu makanan asas untuk diet yang sihat dan berkhasiat; Di samping itu, ia tidak mengandungi banyak kalori atau kolesterol, seperti yang kita sangka.

Bahan-bahan:

  • 300 gr daun bayam
  • 2 telur
  • 3 sudu tepung
  • 3 sudu minyak zaitun dara
  • ½ liter susu
  • 100 gr parmesan parut atau keju Swiss
  • Garam dan lada
  • Minyak zaitun tambahan

Bagaimana untuk menyediakan telur Florentine

  1. Pertama, buat bechamel, memanaskan tiga sudu minyak dalam periuk.
  2. Tambah tepung. Aduk selama lima minit agar tepungnya hilang rasa mentah dan diuji.
  3. Tambah sedikit demi sedikit susu tanpa berhenti untuk mengalahkan.
  4. Masak sehingga krim mula gelembung dan tebal. Tambah keju parut.
  5. Garam dan lada secukup rasa. Buku
  6. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan tumis bayam selama 3 minit. Hanya perlu mereka melembutkan.

  7. Campurkan bayam dengan sos béchamel.
  8. Panaskan ketuhar ke suhu sederhana (200 °).
  9. Bahagikan bayam dengan sos Mornay ke dalam acuan individu atau periuk seramik yang sesuai untuk penaik.
  10. Shell telur di atas dan taburkan dengan keju parut.
  11. Bakar sehingga permukaan kelihatan gratinated dan kari telur.

Telur-telur Florentine ini adalah kegembiraan yang tidak sama. Tetapi, jika anda ingin menjadikannya lebih menarik, menemani mereka dengan daging renyah, giliran keemasan dan menghidupkan kuali dan roti bakar yang dihiris atau brioche.