resipi

4 kesilapan yang hampir semua orang membuat semasa memasak pasta

Menyediakan hidangan pasta seolah-olah menjadi perkara paling mudah. Tetapi jika anda mencari kesempurnaan dalam mata dan dalam tekstur, mungkin tidak begitu mudah. Kesalahan berikut yang hampir semua orang membuat ketika memasak pasta membuktikannya. Kecuali orang Itali, orang lain tidak mempunyai teknik yang mencukupi untuk memasak pasta untuk kesempurnaan. Malah chef terbaik telah membuat beberapa kesilapan dengan pasta. Untuk membetulkan ini, mengetahui beberapa rahsia terlebih dahulu akan menjadi sangat membantu.

Terdapat banyak soalan apabila menyediakan pasta; Oleh itu, adalah sangat positif untuk mengetahui yang mana sering kesilapan, kerana ia adalah salah satu makanan yang paling dimakan dalam diet biasa. Pasta sangat serba boleh dan lazat yang kita semua boleh belajar bagaimana untuk mempersiapkannya, hampir sama dengan pencipta orang Itali.

Ini adalah 4 kesilapan yang hampir semua orang membuat ketika memasak pasta yang harus anda ketahui:

  1. Masak pasta dengan sedikit air: ia berlaku apabila anda menggunakan periuk kecil. Kemudian, pes adalah ketat, melekat antara satu sama lain, ke pangkal dan dinding periuk. Untuk mengelakkan ini, anda perlu menggunakan periuk tembikar yang tinggi, di mana keseluruhan pasta akan sesuai. Pakar mengesyorkan menggunakan satu liter air per seratus gram pasta.

  2. Berlebihan: apabila pasta diluluskan atau matang, ini bermakna bahawa masa memasak yang betul tidak dihormati; Ini biasanya berlaku jika pes tebal atau lama digunakan. Untuk mengetahui bila hendak memadamkan api, anda perlu cuba . Keluarkan mi dari pot dan menggigit memberitahu kami di mana anda berada. Hanya dengan cara ini pengalaman diperoleh dan pasta dikukir pada masa yang tepat.
  3. Jangan garam air masak : ia adalah satu kesilapan besar yang semua orang berfikir bahawa pes menyerap garam, berbahaya kepada kesihatan. Sebenarnya, anda perlu meletakkan segenggam garam yang baik di dalam periuk supaya pasta mendapat tekstur yang tegas dan menyerap sos, bukan garam yang tinggal di dalam air.
  4. Tuangkan minyak ke dalam periuk : tidak perlu berbuat demikian jika periuk dan jumlah air yang betul digunakan. Minyak tidak memenuhi fungsi apa pun, tidak menghalang pasta daripada melekat atau merasainya . Ia hanya menjadikan pasta licin atau melekit, menghalang sos daripada mematuhinya.

Sekarang anda tahu apa kesilapan yang hampir semua orang membuat ketika memasak pasta, anda boleh menonjol dengan menyediakan hidangan pasta terbaik untuk kesempurnaan.