resipi

Resipi Zucchini Croquettes

Kek kepiting labah - labah adalah kegembiraan yang menggabungkan kelembutan dan kelembapan dalaman ciri-ciri croquette, dengan kerumitan luar; Mereka mempunyai rasa buah-buahan yang menggembirakan. Untuk mendapatkan hasil yang baik, perkara pertama adalah memilih labah-labah yang baik. Trik yang sangat mudah untuk membuat pilihan yang tepat adalah untuk menilai berat ketam labah-labah; Ia sepatutnya mempunyai berat badan yang paling besar, berhubung saiz dan kelantangannya.

Di antara ciri-ciri yang menyediakan daging kepiting untuk makanan kita adalah kandungannya kaya zink dan iodin, sama dengan makanan laut yang banyak. Ia adalah daging lemak yang sangat rendah dan juga dengan vitamin B, seperti B3, B4 dan B9.

Bahan-bahan:

  • 700 g kentang
  • 300 g daging ketam
  • 1 liter susu
  • 3 bawang putih
  • 1 lada merah
  • 3 sudu besar pasli cincang
  • 2 telur
  • Tepung ¼ cawan
  • ¼ cup serbuk roti
  • 1 bawang kecil
  • Garam secukup rasa
  • Lada secukup rasa

Cara membuat kek ketam:

  1. Basuh dan kupas kentang. Potong mereka ke dalam dadu sederhana dan rizab dalam mangkuk air.
  2. Kupas bawang, potong ke kotak kecil (brunoisse) dan rizab. Potong bawang putih dengan cara yang sama. Buku
  3. Buangkan lada merah ke dalam kepingan kecil (brunoisse). Sebelum ini, keluarkan benih. Buku
  4. Memotong pasli (chiffonade) dan rizab dengan teliti.
  5. Keluarkan telur dan letakkan kandungan pada plat sup . Masukkan tepung gandum dan serbuk roti dalam hidangan lain yang serupa.
  6. Panaskan periuk sederhana dan tambah satu liter susu . Tuangkan air dari kentang dan letakkan di dalam kuali dengan susu. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Masukkan bawang putih dan bawang. Apabila ia mula mendidih, kembalikan haba ke medium sederhana dan masak selama setengah jam.
  7. Selepas 20 minit memasak kentang, susu mesti disejat. Beri perhatian pada waktu itu dengan berhati-hati bahawa kentang tidak membakar . Sekali susu menguap sepenuhnya, keluarkan kuali dari panas dan biarkan sejuk selama beberapa minit . Pada masa itu kentang akan siap untuk membuat serbuk.

  8. Lulus pulpa kepiting dengan air rebus garam . Keluarkan, longkang dan runtuh. Tambah kentang lecek. Masukkan lada dan pasli dan campurkan. Masukkan ke garam.
  9. Bentuk bola bersaiz sederhana dengan doh dan biarkan sejuk selama dua jam di dalam peti sejuk yang ditutup dengan bungkus plastik.
  10. Selepas masa ini, lulus mereka melalui tepung, bubur telur dan serbuk roti dan goreng dalam banyak minyak panas. Apabila mereka emas, keluarkan dari kuali dan letakkan pada kertas penyerap. Berkhidmat

Sediakan croquettes yang lazat ini yang boleh diiringi dengan pelbagai jenis sos atau dengan mayonis. Mereka juga boleh menjadi pelengkap atau sahabat baik ikan panggang. Dalam mana-mana bentuknya adalah kegembiraan. Cuba mereka!