resipi

Resipi Cendawan dengan gratin bechamel

Cendawan dengan sos béchamel gratinasi adalah kegembiraan dalam setiap cara. Snek kecil yang ideal untuk parti Krismas yang akan membolehkan kita menikmati beberapa cendawan khas. Dalam satu musim cendawan dan cendawan amat bermanfaat, kita boleh menggunakan buah-buahan yang lazat di bumi untuk mencipta pembuka asli dan lazat. Untuk melengkapkan asas cendawan kita akan menambah sedikit keju dan sos béchamel yang akan menggabungkan dengan sempurna dengan rasa bijak dan halus ini. Perhatikan bagaimana mereka menyediakan cendawan dengan béchamel yang gratinasi, mereka adalah kegembiraan yang tulen dalam setiap cara.

Bahan-bahan:

  • 250 gr cendawan
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 bawang
  • 25 gram mentega
  • 10 gr tepung
  • 200 ml susu keseluruhan
  • Nutmeg
  • 50 gr keju Parmesan
  • Pasli segar
  • Minyak zaitun
  • Garam
  • Lada hitam

Cara menyediakan cendawan dengan bechamel au gratin

  1. Kami akan memulakan resipi ini dengan memanaskan terlebih dahulu ketuhar hingga 180º dengan cara ini kami akan mempersiapkannya pada saat menerima dulang pengecualian cendawan.
  2. Kami teruskan dengan bahan bintang, cendawan. Apabila menyediakan gigitan ini, kita mesti mengambil kira bahawa mereka akan menjadi bersih seperti yang mungkin. Dengan kain basah kami akan mengeluarkan kotoran atau kotoran yang mungkin ada.

  3. Kami akan meninggalkan mereka secara keseluruhan, jika mereka sangat besar kita dapat memotongnya dua, walaupun lebih baik untuk mempunyai bahagian pembuka yang baik.
  4. Kupas bawang putih dan bawang putih halus. Dalam kuali dengan sedikit mentega dan minyak, mula menghancurkan kedua-dua bahan ini dengan api yang rendah.
  5. Pada masa ini apabila bawang telus, kami akan menambah tepung . Kami akan mengeluarkannya supaya ia dipanggang sedikit dan kami akan bersedia untuk membuat bechamel itu.
  6. Salah satu kunci untuk mendapatkan béchamel yang baik adalah untuk mempunyai susu yang sudah panas. Dengan cara ini ia akan dikaitkan dengan lebih mudah dan kami akan mendapat hasil daripada chef profesional.
  7. Dengan beberapa batang, kita mengaduk mengelakkan bahawa tiada benjolan dijana. Apabila kita mempunyai konsistensi yang betul, kita akan membetulkan garam dan lada. Kami akan meletakkan pala kecil, ia memberikan penamat sempurna kepada bechamel.

  8. Kami meletakkan cendawan dalam hidangan penaik . Kami mempunyai mereka sedemikian rupa sehingga setiap orang mempunyai ruang mereka, dengan mengambil kira bahawa kami akan mengedarkannya dalam bahagian individu.
  9. Kami meletakkan keju pada setiap cendawan . Teratas dengan bechamel dan tambah lebih banyak keju parut di atas.
  10. Kami membakar cendawan pada 180º selama kira-kira 25 minit. Lapisan atas akan dibakar dan cendawan dimasak untuk kesempurnaan. Hidangkan sejuk atau panas, akan sama-sama lazat.