resipi

Salmorejo de tomates verdes gaya selebriti Masterchef

Salmorejo tomato hijau dalam gaya Masterchef Celebrity adalah salah satu hidangan yang dimasak dalam program ini kerana tanda-tanda chef Jordi Cruz. Peserta bintangnya tidak dapat lulus ujian itu, tetapi dia mengambil tepukan juri. Tidak hairanlah dengan hidangan yang lebih tradisional seperti salmorejo ini, anda boleh jatuh cinta dengan penonton yang setia. Perbezaan utama resipi ini adalah dalam pelbagai tekstur yang ditawarkan, tetapi juga dalam fakta mempunyai tomato hijau sebagai asas utamanya. Ambil perhatian pada kursus pertama yang mudah dan lazat, anda akan mendapat semua mata sebaik sahaja anda tiba di meja.

Bahan-bahan:

  • 12 tomato hijau
  • ½ zucchini
  • 1 lobak merah
  • 6 asparagus hijau
  • 1 kerang
  • 12 bawang putih segar
  • 1 cengkih bawang putih
  • 150 g grumb roti
  • 2 keping ham Iberia
  • Minyak zaitun

Bagaimana untuk menyediakan salmorejo tomato hijau dalam gaya Másterchef Celebrity

  1. Resipi ini adalah yang paling mudah, kita dapat melihat seorang Mario Vaquerizo yang bersulam dan mengambil tepukan pertama malam itu. Tanpa sebarang pelengkap, kami akan membuat resipi asas yang sama atau lebih kaya.

  2. Kami akan mula dengan membersihkan tomato, kami mengeluarkan peduncle dan sebahagian daripada benih. Potong mereka ke dalam tempat dan letakkan di dalam cawan pengisar. Kami menghancurkan dan menerkam mereka, benih atau kekotoran apa pun yang mungkin akan hilang, hanya sos yang baik saja.
  3. Kami akan menambah serbuk roti kepada sos tomato . Biarkan ia duduk dan rendam dengan jus itu. Kita boleh menyimpan sekeping roti untuk goreng dan memasukkannya ke dalam persembahan akan memberikan sentuhan yang asli dan lazat.
  4. Walaupun remah dan sos tomato berehat, kami akan meneruskan dengan sisa ramuan. Kupas dan potong bawang putih dan tambahkan ke mangkuk . Menggabungkan aliran minyak zaitun yang baik, campurkan dengan pengisar sehingga anda mempunyai krim dengan lebih banyak badan. Sos yang tebal yang berkat emulsi minyak jatuh lebih lancar. Kami membetulkan garam dan lada.

  5. Untuk menemani salmorejo ini, kita akan melangkau lobak merah, bawang bunga, zucchini dan asparagus . Kita boleh meletakkan atau mengeluarkan sebarang elemen, pilih salah satu yang kita suka atau kita boleh gunakan. Idea ini adalah untuk menukar tekstur hidangan sedikit dan memberikannya satu titik rasa dan warna.
  6. Hidangkan salmorejo dengan latar belakang goreng telur, saus di atas dan sayur-sayuran itu disentuh. Kami akan menyediakan hidangan yang layak untuk Masterchef Celebrity.