resipi

Brokoli dan cendawan gratin

Dalam gratin brokoli dan cendawan bergabung dengan dua bahan yang menggabungkan seribu keajaiban . Hasilnya adalah hidangan yang sangat sihat, dengan rasa yang ringan, dengan sos béchamel buatan sendiri yang lazat. Seluruh keluarga akan menyukai kombinasi hebat ini, sesuai untuk diet seimbang. Kedua-dua produk utama ini memberikan kita sejumlah besar nutrien.

Adalah idea yang baik untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan anda kerana ia mengandungi sifat antikanser penting, serta vitamin A, E, C, zink, kalium dan asid amino penting.

Cendawan juga membantu menyahtoksik organisma daripada bahan-bahan berbahaya seperti asid urik. Mereka mengelakkan penyakit hati dan peratusan tinggi besi menjadikan mereka boleh disarankan untuk melawan anemia.

Bahan-bahan:

  • 2 brokoli
  • 250 gr cendawan
  • 1 bawang
  • 1 cengkih bawang putih
  • ½ sudu teh oregano, thyme dan pasli
  • Garam
  • Minyak
  • Keju parut

Untuk sos bechamel:

  • ½ liter susu
  • ½ cawan tepung gandum
  • 3 sudu mentega
  • Nutmeg
  • Lada hitam

Penyediaan brokoli dan cendawan gratin:

  1. Pertama, rebus brokoli . Letakkan periuk dengan banyak air dan secubit garam hingga mendidih. Potong brokoli dengan mengeluarkan batang dan tinggalkan bunga sahaja.

  2. Apabila air mendidih, letakkan bunga brokoli di dalam periuk dan masak selama lima minit. Longkang dan rizab.
  3. Basuh cendawan dan potong ke dalam kepingan.
  4. Di samping itu, panaskan kuali dengan sedikit minyak . Potong bawang, bawang putih dan sauté bersama dengan cendawan selama lima minit. Musim dengan rempah dan garam secukup rasa. Matikan haba dan tambah brokoli.
  5. Susunkan penyediaan dalam hidangan penaik sedikit minyak. Teratas dengan sos béchamel, keju parut dan bawa ke ketuhar sehingga permukaan kelihatan gratinated.
  6. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau beras putih.
  7. Untuk kuah béchamel, letakkan susu dalam periuk dengan mentega, secubit pala dan lada. Bawa kepada haba yang sederhana dan tambah tepung sedikit demi sedikit, sentiasa mengalahkan dengan beberapa batang tangan.
  8. Kurangkan api minimum. Masak sehingga gelembung sos tanpa berhenti untuk mengalahkan sehingga tidak melekat atau membuat benjolan. Gunakan segera.

Hidangan broccoli dan cendawan ini akan membuat anda kelihatan hebat dengan keluarga dan rakan anda, untuk rasa halus dan persembahan menarik dan menarik. Teruskan dan lakukannya pada makan malam yang akan datang dan anda akan berjaya pasti!