resipi

Resipi kerang yang disumbat dengan makanan laut

Kerang yang diisi dengan makanan laut adalah salah satu pemula Krismas yang paling biasa. Kerangnya dicirikan oleh daging putih yang berlimpah dan lazat yang sempurna menggabungkan dengan ramuan apa pun. Dengan sendirinya dengan sedikit lemon dan segelas wain putih akan menjadi luar biasa. Jika kita memilih untuk mengisi mereka dengan makanan laut yang lembut dan ikan kecil kita akan mempunyai seperjuangan 10. Udang dan monkfish akan bertanggungjawab untuk meningkatkan lebih banyak rasa bahan mewah dan ringan. Jika anda ingin berjaya dengan hidangan restoran, perhatikan resipi ini.

Bahan-bahan:

  • 4 kerang
  • 2 keping monkfish
  • 12 udang
  • ½ bawang merah
  • 1 tepung sudu
  • 200 ml susu
  • 100 gr stok ikan
  • Breadcrumbs

Bagaimana untuk mempersiapkan kerang yang diisi dengan makanan laut

  1. Kerang yang diisi dengan makanan laut adalah salah satu hidangan yang dimasak dalam sekejap mata dan hasilnya benar-benar hebat. Anda tidak perlu menjadi tukang masak untuk melayani hidangan lazat.
  2. Langkah pertama adalah membersihkan kerang, keluarkan mereka dari cengkerang dan memisahkan bahagian merah. Cangkerang dibasuh dengan baik untuk digunakan sebagai wadah untuk hidangan ini.
  3. Kami akan memasak kerang panggang . Dengan satu minit untuk setiap sisi adalah lebih daripada cukup, adalah penting bahawa mereka tidak memasak terlalu banyak sehingga mereka menawarkan kita semua rasa mereka.

  4. Kerana kita mempunyai kerang yang dimasak, kita letakkannya di tengah setiap kerang dan teruskan dengan bahan-bahan lain.
  5. Kupas dan cincang halus bawang . Kupas udang, bersihkan dan potonglah mereka supaya mereka disepadukan dengan bahan-bahan lain. Kami akan melakukan perkara yang sama dengan monkfish, untuk resipi ini kita boleh menggunakan ekor monkfish beku. Kami mengeluarkan daging dan memotongnya supaya ia dicampur dengan baik.
  6. Teruskan pochando bawang dengan sedikit minyak zaitun. Apabila bawang lembut, tambahkan makanan laut dan monkfish . Kami akan membiarkannya masak selama beberapa minit, tambah garam dan lada secukup rasa.
  7. Masukkan kuih tepung dan biarkan ia memasak beberapa minit. Kemudian masukkan sup ikan, sedikit demi sedikit, supaya tidak terdapat benjolan. Kami mengulangi operasi dengan susu, kami akan meletakkannya untuk mendapatkan sos tebal.

  8. Isi kerang dengan campuran ini dan taburkan dengan serbuk roti di atas. Gratin ke ketuhar pada 180º selama kira-kira 3 minit dan berkhidmat. Kita boleh meninggalkan mereka dan menggali mereka pada masa ini untuk menikmati mereka dalam keadaan murni mereka.