resipi

Penjaja jagung dan kacang chickpea

Burger jagung dan chickpea adalah alternatif yang lazat untuk daging burger atau ayam burger konvensional. Untuk tidak mengandungi protein haiwan, mereka adalah antara hidangan kegemaran vegetarian. Mereka juga merupakan cara untuk menyelamatkan di rumah, kerana kekacang biasanya boleh diakses untuk semua belanjawan.

Chickpeas adalah sayuran makanan yang boleh digunakan dalam pelbagai jenis resipi. Mereka kaya dengan protein tumbuhan, jadi mereka menyumbang kepada perkembangan otot dan tisu . Sebaliknya, karbohidrat kacang ketumbar itu diserap perlahan, oleh itu ia tidak menghasilkan puncak glisemia dalam darah.

Kekacang ini juga mengandungi serat berlimpah, yang membantu berfungsi sistem pencernaan . Mereka memberi kenyang, jadi mereka mengurangkan selera makan. Di samping itu, ia mengandungi vitamin B kumpulan, yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem saraf.

Bahan-bahan:

  • 1 timah kacang kuda
  • 1 kaleng jagung
  • 1 bawang
  • 2 telur
  • 1 sudu besar jagung
  • 3 sudu tepung chickpea
  • Tanah liat
  • Parsley
  • Garam
  • Lada
  • Minyak zaitun tambahan dara

Untuk sos:

  • 1 yogurt semulajadi
  • 1 cengkih bawang putih
  • 2 gherkins
  • Parsley

Bagaimana untuk menyediakan burger jagung dan chickpea:

  1. Tuangkan kacang chickpeas, dikeringkan, ke dalam pemproses atau penggiling makanan . Sekiranya anda menggunakan kambing mentah mentah, letakkan 300 gram rendam sehari sebelum itu. Tuangkan dengan baik sebelum menyiapkan dan meletakkannya sama dalam pemproses makanan.

  2. Tambah jagung ke pemproses dan hancurkan sehingga tampal dibentuk.
  3. Cincang bawang, bawang putih dan pasli. Tambahkan ke pemproses makanan dan musim dengan garam, jintan dan lada. Tambah tepung jagung .
  4. Biarkan selama beberapa jam.
  5. Ambil bahagian, bentuk hamburger, pasangkannya melalui telur dan tepung chickpea.
  6. Letakkan kuali dengan minyak zaitun tambahan. Pergi membuat burger bulat dan bulat. Apabila mereka emas, letakkan kertas penyerap untuk membuang lemak yang berlebihan.
  7. Sediakan sos . Kupas dan potong gherkins dan cengkih bawang putih sangat halus. Campurkan dengan baik dengan yoghurt.
  8. Hidangkan panas

Anda akan terkejut apabila menyediakan hamburger lazat ini. Anda boleh mengatakan bahawa mereka adalah variasi falafel, walaupun ini tidak membawa jagung. Anda boleh melayani mereka sebagai burger konvensional, di tengah-tengah dua roti dan sebiji tomato. Anda juga boleh melayani mereka dalam gaya Arab yang diiringi dengan sos yogurt. Dengan roti pita dan tabule (salad pasli, bawang, gandum, lemon, tomato dan minyak).