resipi

Lasagna cendawan

Apabila hujan dan musim sejuk tiba, cendawan menjadi protagonis pada waktu makan. Lepa cendawan adalah resipi yang sesuai untuk memulakan musim gugur dengan menu yang lezat, lazat dan menarik .

Cendawan lazat tetapi juga berkhasiat . Mereka mengandungi peratusan tinggi serat dan protein dan rendah lemak. Di samping penggunaan gastronomi yang banyak, ia adalah makanan yang sihat yang sesuai untuk kebanyakan orang .

Mengumpul cendawan adalah tradisi Sepanyol yang masih ada di banyak komuniti. Untuk mengelakkan keracunan apabila mengumpul cendawan yang tidak boleh dimakan, lebih baik disertai dengan pakar dalam mikologi untuk menentukan jenis cendawan yang mana untuk dipilih. Bagaimanapun, ada kemungkinan cendawan sangat baik di pasar raya.

Untuk membeli cendawan terbaik di pasaran kita hanya perlu melihatnya supaya mereka tidak melekit, berkedut atau bernoda. Sekiranya mereka dibungkus, pakej mesti lengkap, dikenal pasti.

Anda perlu memanfaatkan musim ini untuk membuat lasagna cendawan ini! Hidangan yang layak di mana-mana restoran, semudah ia sangat menarik. Resipi ini adalah untuk empat orang.

Bahan-bahan:

  • 700 gr. pelbagai cendawan (shiitake, cendawan, dan sebagainya)
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 leek
  • ½ cawan sos tomato
  • Minyak zaitun
  • C / n plat lasagna
  • Garam
  • Lada hitam tanah
  • Thyme
  • 1 gelas wain putih
  • Keju Parmesan

Untuk sos bechamel:

  • ½ liter susu
  • 4 sudu tepung
  • 1 sudu mentega

Penyediaan lasagna cendawan:

  1. Basuh cendawan untuk menghilangkan kotoran yang mungkin mereka ada. Potong bawang putih ke dalam kepingan nipis dan potong bawang putih.
  2. Kacau sayur-sayuran dalam kuali dengan sedikit minyak. Tambah cendawan cincang. Kemudian masukkan wain dan sos tomato. Rempah Biarkan masak selama beberapa minit. Buku
  3. Sediakan bechamel. Dalam kuali mencairkan mentega dengan api yang rendah. Menggabungkan tepung. Tambahkan sedikit demi sedikit susu tanpa kacau sehingga semuanya disepadukan dan krim akan bertambah. Pukul dengan mantap untuk memecah ketulan. Keluarkan dari haba dan rizab.
  4. Sediakan plat lasagna seperti yang ditunjukkan pada pakej .
  5. Kami memasang lasagna menggunakan sumber yang sesuai untuk ketuhar. Letakkan satu lapisan sos tomato di bahagian bawah. Kami menyilangkan lapisan pasta, mengisi dan bechamel sehingga selesai.
  6. Alihkan krim bechamel pada akhir dan taburkan dengan keju Parmesan. Kami mengambil ketuhar yang kuat selama 20 hingga 30 minit. Permukaannya harus digali.

Idea yang baik adalah untuk melayani lasagna cendawan dengan salad hijau. Hidangan hebat yang akan menyenangkan semua orang!