resipi

Kerang di tempura

Adakah anda suka berinovasi di dapur dan menyediakan hidangan yang berbeza? Untuk menikmati rasa yang sengit di laut, kerang tempura ini asli untuk persembahan mereka dan sesuai untuk majlis-majlis khas. Tempura adalah jenis penggorengan yang digunakan terutama untuk memasak sayuran dan makanan laut. Secara umum, setiap gigitan harus kecil, diambil pada satu masa dan goreng dalam masa yang singkat.

Makanan laut di tempura adalah pilihan sempurna untuk disajikan sebagai hidangan . Mereka boleh disertai dengan sos atau hanya menikmati mereka sendiri. Adalah penting bahawa kualiti bahan mentah adalah yang terbaik, kerana ia akan dirasakan dalam hasil akhir.

Cara lain ialah adunan dibuat pada masa itu dan cecair yang ditambahkan ke dalam tepung dibekukan . Ini akan sangat mempengaruhi hasil yang diharapkan dan tekstur akhir akan menjadi makanan istimewa.

Bahan-bahan:

  • 1 kg. dari kerang (anda boleh memilih untuk mendapatkan jeruk acar)
  • 350 gr. tepung
  • 1 sudu besar yis
  • 1 gelas wain putih
  • Kiub ais
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Pasli segar

Cara menyediakan kerang di tempura:

  1. Membersihkan kerang untuk menghilangkan residu dan letakkannya di dalam kaserol dengan wain putih . Sebaik sahaja mereka membuka, keluarkan daging, ketegangan dan simpanan. Untuk persembahan yang indah, anda boleh menyimpan kerang di salah satu daripada dua cangkang dan masak mereka seperti itu.
  2. Ratakan sup memasak kerang di dalam peti sejuk, untuk kegunaan kemudian.
  3. Untuk tempura, dalam mangkuk campuran tepung dengan yis . Masukkan air ke titik beku atau sup kerang yang sejuk, sehingga tampal diperolehi. Adalah penting bahawa cecair sangat sejuk dan ia dibuat pada masa ini.
  4. Pukul bahan-bahan sehingga menghasilkan campuran seragam. Tambah ragi, pasli, garam dan lada dan terus mencampurkan.
  5. Dalam kuali, panaskan jumlah minyak yang diperlukan untuk menampung kerang.
  6. Lepaskan kerang melalui doh dan cepat gorengkannya dalam minyak sehingga coklat keemasan.
  7. Lulus mereka melalui kertas penyerap untuk menghapus minyak yang berlebihan dan berkhidmat .
  8. Pada masa persembahan, disertai dengan mayonis dan beberapa daun pasli cincang.

Resipi ini menggabungkan keaslian, kepraktisan dan rasa yang indah. Jangan lupa mempersiapkan kerang ini di tempura dan tetamu anda akan menghargainya. Jika anda lebih suka, anda boleh menggunakan prosedur yang sama untuk menambah jenis makanan laut yang lain dan selesaikan hidangan. Bersorak, ini cara mudah untuk memasak resipi yang lebih baik setiap hari.