resipi

Roti bijirin

Roti bijirin adalah salah satu cara paling sihat untuk makan roti. Penyediaannya tidak melibatkan kesulitan utama. Di samping itu, sarapan pagi akan mempunyai emosi yang berbeza jika roti dibuat di rumah.

Bijirin adalah makanan yang sangat penting dalam pemakanan manusia. Fungsi utamanya adalah untuk menyediakan karbohidrat, yang diperlukan untuk mempunyai tenaga untuk aktiviti hari ini.

Apabila kita makan bijirin, dalam format yang berbeza kita juga menyumbang mineral penting kepada organisma kita, seperti besi, kalsium, magnesium dan zink. Di samping itu, mereka menyediakan vitamin AB dan C dan beberapa asid amino protein tumbuhan.

Bahan-bahan:

  • 30 gram benih chia
  • 7 g garam
  • 50 g serpih oat
  • 350 ml air
  • 30 g biji rami
  • Tepung gandum 500 g
  • 10 gram yis segar
  • 1 sudu teh gula
  • 25 mL minyak zaitun

Bagaimana untuk menyediakan roti bijirin:

  1. Campurkan dalam mangkuk chia, gandum dan biji benih dan rizab. Dalam mangkuk lain, tambahkan tepung gandum, ragi segar dan 75 gram biji yang telah dicampur sebelum ini. Pergi bercampur dengan baik, sehingga semuanya terintegrasi dengan baik.
  2. Masukkan garam, gula dan 350 ml air dan mula menguli sehingga doh melembutkan . Biarkan doh berehat selama satu jam setengah di tempat yang hangat tanpa cahaya, supaya ragi diaktifkan.
  3. Selepas itu, doh mesti mempunyai dua kali ganda jumlahnya. Letakkan di atas meja kerja yang terapung, regangkan doh dan masukkan biji benih yang lain. Tegaskan dengan tangan anda supaya mereka mematuhi dan menukarkannya supaya bahagian dengan benih turun.
  4. Seterusnya, buat beberapa lipatan untuk memotong roti sehingga ada gulung adunan. Susunkannya dalam acuan terrine yang baik; Acuan terrine juga dipanggil budineras. Doh harus berehat di dalam acuan selama 45 minit.
  5. Akhirnya, dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C memperkenalkan acuan dengan doh selama kira-kira 40 minit. Ia akan sentiasa diperlukan untuk menjadi perhatian, kerana setiap ketuhar berfungsi dengan cara yang berbeza.
  6. Titik memasak yang sempurna akan kita ketahui bila, apabila memperkenalkan kayu kayu, ia keluar kering dan bersih.
  7. Keluarkan dari ketuhar, unmold dan biarkan sejuk pada rak. Berkhidmat

Sediakan roti buatan sendiri yang lazat ini dengan semua faedah bijirin. Nikmati semasa sarapan atau pada waktu makanan ringan, disertai dengan mentega atau marmalade manis.