resipi

Udang dan tusuk daging

Lidi adalah hidangan sederhana untuk dipersiapkan, dengan rasa sengit dan sempurna untuk menikmati di luar rumah. Hidangan ini biasanya dimakan pada musim panas kerana kesegarannya. Versi brochette udang dan bacon adalah kombinasi laut dan tanah yang sangat baik. Mereka boleh dihidangkan sebagai hidangan atau hidangan utama, disertai dengan salad ringan. Di samping itu, untuk persiapannya, kita tidak perlu menghabiskan banyak masa.

Asal masakan ini adalah bahasa Perancis dan namanya berasal dari perkataan brochette yang bermaksud "sudu" atau "kurus". Merujuk kepada makanan yang dihidangkan di dalam rod, sama ada kayu atau logam. Lidi biasanya dibuat di atas panggangan, walaupun mereka juga boleh panggang dan panggang . Di negara lain, mereka dikenali sebagai chuzos atau pinchos.

Udang dalam penyediaan ini mengandungi mineral seperti kalsium dan zing dan vitamin B kompleks. Mereka juga mempunyai kandungan yodium yang tinggi, nutrien yang sangat bermanfaat untuk metabolisme. Iodin mengawal tahap tenaga dan fungsi sel. Di samping itu, ia membantu mengawal kolesterol dan memproses karbohidrat.

Bahan-bahan:

  • 32 udang
  • 32 keping daging asap
  • 1 zucchini
  • 8 keping roti
  • 8 tusuk lidi

Untuk vinaigrette:

  • 1 bawang
  • 1 ulas bawang putih
  • Cuka balsamic
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam
  • Lada

Bagaimana untuk menyediakan tusuk udang dan daging:

  1. Jika udang dibekukan, masukkan periuk untuk memanaskan dengan air dan sedikit garam . Apabila ia mula mendidih, tambahkan udang, dan tunggu sehingga mendidih kedua. Matikan haba dan biarkan selama kira-kira 3 minit. Tiriskan dan bersihkan kulit dan kepala.
  2. Musim dengan garam dan lada.
  3. Basuh dan iris zucchini .
  4. Bungkus udang dengan pinggang zucchini dan kemudian dengan bacon .

  5. Pasang lidi.
  6. Letakkan di atas panggangan elektrik atau di panggangan sehingga bacon dipanggang .
  7. Sediakan vinaigrette. Di dalam bekas tempat cuka balsamic, minyak zaitun, garam dan lada.
  8. Potong bawang dan bawang putih dengan halus. Masukkan cuka dan campuran minyak.
  9. Hidangkan panas dengan mengiringi brochettes dengan roti panggang dan vinaigrette .

Kini untuk menikmati hidangan mudah ini penuh rasa. Ambil kesempatan daripada kesederhanaan resipi ini dan bagikannya, pasti ia akan diterima dengan baik. Jangan lupa untuk menemani dengan salad hijau yang boleh menjadi roket dan campuran salad segar.