resipi

Dhal lentil dengan telur dan terung

Dhal lentil dengan telur dan terung adalah resipi asal India. Di bawah istilah ini kita dapati beberapa siri berasaskan kekacang, yang boleh kita persiapkan di rumah kita seolah-olah kita berada di tebing Ganges. Hidangan eksotik ini berdasarkan keasliannya, memberikan kita rasa yang kita tidak biasa. Masakan India tahu dengan sempurna bagaimana untuk menangani kekacang seperti lentil dengan sumbangan besi dan serat yang layak dipasak sekurang-kurangnya sekali seminggu. Terima kasih kepada telur dan terung kami akan mendapat hidangan yang paling lengkap, dalam masa rekod. Ambil perhatian langkah-langkah yang akan membawa anda untuk mendapatkan Dhal lentil luar biasa.

Resipi lentil dhal dengan telur dan terung

Bahan-bahan:

  • Lentil merah 400 gr
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang
  • 1 cengkih bawang putih
  • 2 sudu teh jintan tanah
  • 1 sudu besar tomato pekat
  • 1 l air
  • 500 ml sup sayur-sayuran
  • 1 tomato
  • 2 terung

Bagaimana untuk menyediakan dhal lentil dengan telur dan terung

  1. Basuh lentils dengan air sejuk, asas dhal ini harus sempurna. Ulangi operasi sehingga air keluar sepenuhnya bersih. Lentil adalah sejenis legum yang tidak perlu direndam untuk melembutkan, mereka boleh disiapkan secara langsung.

  2. Kami teruskan dengan asas sayuran hidangan . Kupas dan potong bawang putih dan bawang. Dalam kuali dengan sedikit minyak, kita akan mula menyalakannya. Apabila mereka mula lembut, kami tambah jintan. Biarkan ia masak beberapa minit dan tambahkan tomato pekat.
  3. Sudah tiba masanya untuk menambah lentil, air dan sup. Lentil akan dimasak dengan pelbagai perisa yang sederhana ini. Biarkan mereka merenung dan terungkap. Ia mengambil masa kira-kira 40 minit. Dhal dicirikan dengan menjadi tebal, mencampurkan semua ramuan dalam rempah krim atau sup tekstur yang menyenangkan.
  4. Kupas dan potong tomato dan terung. Kedua-dua ramuan ini akan diletakkan pada akhir memasak, ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk disediakan. Kami akan membetulkan garam dan lada. Kami akan mengeluarkan dari semasa ke semasa supaya rasa dan warna disepadukan, ia adalah hidangan yang sangat aromatik dan mempesonakan.

  5. Akhirnya, untuk memberikan tekstur sedikit lebih kami akan memasukkan telur rebus yang keras. Kupas dan potong, letakkan terus di kuali untuk mencampur dan dapatkan suhu. Kami berkhidmat secara langsung dan mula menikmati kegembiraan India ini.