resipi

Risotto cockleting

The risotto kerang adalah kombinasi yang sempurna antara hidangan yang diilhami oleh Itali dan yang terbaik dari produk kebangsaan sebagai dihargai sebagai kerang. Satu jenis beras berkrim dan halus yang akan menimbulkan satu siri tepuk tangan dan ovulasi di ruang makan. Memasak dengan jiwa jauh lebih mudah daripada nampaknya, anda hanya perlu resipi yang baik seperti ini dan bahan mentah yang berkualiti. Dengan risotto ini anda akan bertemu raja rempah makanan laut, anda akan menikmati campuran makanan laut, keju dan nasi putih yang lazat. Berani memasak hidangan yang akan membawa anda terus ke kejayaan masakan.

Bahan-bahan:

  • 500 gr kerang
  • 200 gr beras
  • 600 ml kuah ikan
  • 300 ml air untuk memasak kerang
  • 100 ml wain putih
  • 2 sudu yoghurt Yunani
  • 30 gr Parmesan
  • 1 lada merah
  • 1 bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • Saffron
  • Garam
  • Lada
  • Minyak zaitun

Bagaimana untuk menyediakan risotto kerang

  1. Kami memulakan resipi yang meninggalkan kerang untuk berendam dengan air dan garam, melepaskan sebarang kekotoran yang mungkin mereka ada.

  2. Apabila kami mempunyai kerang yang bersih, kami meletakkan mereka untuk memasak dengan sedikit air . Apabila mereka membuka, mereka akan bersedia, kami mengeluarkan peluru dan kami menyimpan mereka. Kami akan menuangkan sup yang akan kami gunakan untuk menyediakan risotto.
  3. Panaskan sup ikan dan tambah memasak koktel supaya mereka cair dalam satu kuah.
  4. Letakkan minyak sedikit di dalam kuali dan mula coklat sayur-sayuran . Sikat bawang, bawang putih dan lada, kami berminat melembutkan mereka, tetapi jangan melampaui mereka, dengan api yang rendah, mereka akan menjadi sempurna dalam masa 10 minit.
  5. Kami menambah nasi dan sauté sedikit sehingga ia telah sempurna dengan semua rasa. Kami meletakkan anggur menunggu alkohol untuk menguap.
  6. Apabila alkohol telah menguap kita menambah sup . Kerang mempunyai titik garam yang membuat mereka sempurna untuk hidangan ini. Kami tidak akan menambah lebih banyak lagi berdasarkan pelbagai perisa yang diberikan oleh sup ini.

  7. Apabila beras memakan sup, kita akan meletakkan lebih banyak, sehingga ia dimasak kering. Dalam masa kira-kira 17 minit beras akan menjadi titik . Kami akan memadamkan api dan memasukkan koktel dan dua sudu yoghurt Yunani.
  8. Kami akan mendapat nasi berkrim adalah semua rasa kerang, akhirnya, kami meletakkan Parmesan parut, klasik dari risotto mana-mana. Kami akan menyediakan plat 10.