resipi

Kari dan sos mangga

Susu kari dan mangga sempurna untuk menemani semua jenis daging putih, rasa manis dan halus akan menggabungkan dengan hebat menyediakan satu titik khusus untuk setiap hidangan. Para sos bertanggungjawab untuk menukar resipi konvensional menjadi lebih rumit dengan mudah dan cepat. Lidi sederhana, bakso atau kroket akan kelihatan seperti mereka diambil dari restoran Michelin-bintang dengan sos seperti ini di atas. Ambil perhatian terhadap resipi ringan ini dengan sensasi yang baik, berani mencuba kari dan sos mangga yang akan membuat perbezaan dalam semua hidangan anda.

Bahan-bahan:

  • 2 bawang cincang
  • 1 sentimeter halia dikupas dan dicincang
  • 1 mangga masak
  • 1 sudu kari
  • 1 sudu gula
  • 50 ml krim cecair
  • Minyak
  • Air

Bagaimana untuk menyediakan sos kari dan mangga:

  1. Jenis kari dan mangga perlu dihidangkan panas, pilihan terbaik ialah memasaknya apabila seluruh hidangan hampir siap untuk mendapatkan hasil yang baik.
  2. Kupas bawang merah, kami hanya tinggal dengan bahagian putih yang akan kami potong nipis yang mungkin supaya ia lebih terintegrasi ke dalam sos.

  3. Kami memanaskan minyak dan mula menghancurkan chives . Apabila mereka lembut, kami akan menambah halia yang dikupas dan dicincang. Bahan ini akan memberikan sentuhan pedas yang akan menjadi hebat dengan sos ini.
  4. Kami teruskan dengan sudu kari yang akan meningkatkan warna sos sos. Kami menggabungkan segala-galanya dengan baik dan biarkan semua rasa meresap.
  5. Sementara itu, kupas mangga dan potong ke dalam kepingan yang sangat kecil. Kita boleh memarinya untuk mendapatkan hasil yang lebih seragam, jadi, untuk menjadi sos jangan bimbang terlalu banyak estetika, pada akhir proses kita akan menghancurkan semua bahan.
  6. Kami meletakkan mangga dengan bahan-bahan lain. Mari kita karamelkan sedikit dengan dua sudu gula. Kami akan membiarkannya masak sehingga buahnya lembut dan sos dengan tekstur kompos telah terbentuk.

  7. Air buah itu mesti disejat sepenuhnya, pada masa itu kita akan menambah krim dalam kuali. Komponen ini akan membantu mengikat sos dan memberikan konsistensi yang lebih besar.
  8. Selepas beberapa minit kami akan mempunyai sos hampir siap. Kita boleh meninggalkannya kerana ia adalah atau lulus melalui kaca pengisar dan penapis. Ini adalah proses yang lebih panjang, tetapi hasilnya akan lebih halus. Kami akan menjadi panas atau hangat untuk mengekalkan konsistensi dan tekstur semua bahan.