resipi

Mousse sayuran

Faedah pemakanan sihat semakin penting; Tetapi mengekalkan diet yang sihat kadang-kadang bergantung kepada keupayaan untuk membuat resipi menyelerakan supaya anda tidak bosan. Ini penjelasan mousse sayuran adalah salah satu alternatif untuk makan ringan dan lazat.

Sayuran mempunyai banyak vitamin dan mineral yang memberi manfaat kepada badan. Wortel, bermula dengan, mengandungi serat berlimpah, komponen yang membantu berfungsi dengan betul sistem pencernaan . Mereka juga kaya dengan potassium dan fosforus, yang menjadikan mereka sumber tenaga.

Zucchini mengandungi kalium, mineral yang membantu sistem saraf berfungsi. Untuk bahagiannya, kolum mengandungi sulforaphane, komponen yang membantu mencegah kanser dan melindungi jalur peredaran darah.

Bahan-bahan:

  • 1 terikat bayam segar (kira-kira satu kilo)
  • 1 zucchini besar
  • ½ kilo kembang kol (tanpa batang tebal)
  • Setengah kilo lobak
  • 4 biji telur
  • 150 g keju Parmesan
  • Butter
  • Garam
  • Lada

Bagaimana untuk menyediakan mousse sayuran:

  1. Rebus periuk dengan air dan masak sayur-sayuran sehingga lembut. Lakukan secara berasingan supaya seseorang tidak mengambil rasa yang lain . Perlu diingat bahawa semua sayuran tidak mempunyai masa memasak yang sama. Contoh bayam, sebagai contoh, hendaklah secara ringkas di dalam air.
  2. Letakkan sayur-sayuran yang masak, masak dengan baik, dalam bekas berasingan. Mengisar mereka dengan pemproses makanan atau dengan masher .
  3. Masukkan telur dalam setiap mangkuk dan kacau rata. Musim dengan garam dan lada.
  4. Ambil dulang pembakar. Tuangkan dengan mentega dan mula meletakkan purees sayur dalam lapisan . Mulakan dengan lobak merah. Licin permukaan. Teruskan dengan kembang kol, kemudian bayam dan akhirnya zucchini.
  5. Bakar dalam bain-marie. Untuk itu, ambil satu lagi dulang yang lebih besar, letakkan air dan letakkan dulang dengan mousse di dalamnya. Berhati-hati agar tidak mendapat air. Masak selama 1 jam pada 200 darjah. Biarkan ia sejuk sedikit dan unmold.
  6. Hidangkan bahagian dengan keju parmesan yang ditaburkan jika anda ingin memakannya . Jika anda ingin meninggalkan mousse dalam acuan yang dibuat, anda boleh meletakkan keju sebelum membuat roti supaya ia adalah au gratin.

Sediakan resipi halus yang akan membolehkan anda makan sayur-sayuran dengan rasa yang berbeza. Ia ringan dan teksturnya luar biasa, selain penampilan yang menarik bahawa lapisan sayuran memberikannya.