resipi

Kari sotong

Hidangan klasik cumi dengan nasi adalah sesuatu yang setiap rumah Sepanyol tidak boleh ketinggalan. Dengan sentuhan oriental dan sengit, resipi kari cumi memberikan pulangan kepada makanan buatan sendiri yang biasa, yang akan mengejutkan keluarga.

Kari terdiri daripada beberapa rempah, termasuk lada, kapulaga, safron, kayu manis, pala, halia, mustard dan kunyit. Ia adalah perasa yang paling banyak digunakan dalam masakan India. Ia memberikan hidangan warna dan rasa yang kuat, agak pedas . Ia sangat menjimatkan dan mudah diperoleh di mana-mana pasar raya.

Juga, kari mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Bahan-bahannya mempunyai sifat antioksidan yang membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, gastrousus dan, seperti yang telah dibuktikan baru-baru ini, mengurangkan kesan Alzheimer.

Sebaliknya, cumi kaya dengan kalium dan besi, antara lain mineral penting yang memberikan tenaga dan kekuatan kepada tubuh kita. Kandungan vitamin A yang tinggi membantu menguatkan kuku dan rambut. Ia juga membantu dalam kesihatan tulang dan gigi, serta dalam pencegahan masalah kulit seperti jerawat.

Tidak syak lagi, resipi untuk kari sotong adalah sihat, enak dan lezat, dan akan mengangkut empat pengunjung terus ke Timur.

Bahan-bahan:

  • ½ kilo cincin cumi-cumi
  • 1 medium bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 3 sudu tomato goreng
  • 2 sudu kari
  • 1 cawan krim susu
  • 1 gelas air atau stok ikan
  • Garam
  • C / n minyak

Pilihan:

  • 1 gelas wain putih
  • Nasi putih rebus

Penyediaan kari sotong:

  1. Potong bawang putih dan bawang. Dalam periuk dengan sedikit minyak, letakkannya dalam tumis dengan api yang rendah.
  2. Masukkan tomato goreng, kari dan cumi, garam . Teruskan dengan sofrito beberapa saat. Masukkan segelas air atau sup ikan. Tutup kuali dan biarkan kurangkan cecair selama 15 minit.
  3. Apabila cenderung lembut, tambah krim tersebut . Rectify point garam dan biarkan masak selama tiga minit lagi.
  4. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan krim, ganti dengan segelas wain putih. Biarkan cecair supaya membentuk sos.
  5. Diiringi dengan hidangan yang murah hati dengan nasi putih rebus.

Khusus untuk memerangi sejuk tanpa menambahkan kalori kepada diet, kari sotong adalah persediaan yang akan mengubah makanan buatan sendiri setiap hari menjadi parti rasa.