resipi

Ikan jeruk

Ikan jeruk adalah cara yang lazat untuk memelihara bahan laut ini untuk menikmatinya dengan cara yang istimewa, bila-bila masa yang kami mahukan. Pada masa lalu, menyediakan escabeche adalah hampir rutin, cara untuk memancing ikan yang dimakan pada waktu tertentu di sepanjang tahun. Kini perahu-perahu ini telah masuk ke latar belakang menjaga ikan di tangan sepanjang masa. Masa telah kembali kepada tradisi, untuk mencari jalan untuk memasak jeruk yang sempurna untuk salad atau hidangan unik yang penuh dengan rasa sebelum ini. Ambil perhatian bagaimana untuk mempersiapkan jeruk ikan terbaik yang ada.

Bahan-bahan:

  • 800 gr sardin
  • 3 anak lembu
  • 2 wortel
  • 1 kepala bawang putih
  • 1 cengkih bawang putih
  • 1 gelas wain putih
  • Cuka Sherry
  • Minyak zaitun
  • Garam
  • 15 gr lada hitam
  • 2 daun bay
  • Beberapa cawangan thyme
  • Paprika

Bagaimana untuk menyediakan jeruk ikan:

  1. Untuk resipi ini, kami akan menyediakan jeruk dengan bahan sardin yang paling biasa dan indah . Dengan resipi ini, kami boleh melayani mereka dalam tapas yang lazat, salad atau sebagai bahan bintang hidangan utama.
  2. Kami akan membersihkan sardin, kami hanya mempunyai duri yang bersih dari mana-mana tulang belakang dan skala. Langkah ini boleh dilakukan di kedai ikan yang sama, lebih baik bahawa mereka sempurna sebelum meneruskan jeruk. Kami menempah sardin.

  3. Kami menyediakan kaserol dan kami dapat bekerja dengan jeruk. Kupas dan cincang bawang merah dan wortel ke dalam kepingan yang lebih kurang sama. Tambah segelas minyak ke kuali untuk menyalakannya.
  4. Apabila mereka mula lembut, kami meletakkan kepala bawang putih dipotong separuh dan terus dimasukkan ke dalam kaserol. Bahan ini akan memberi anda rasa yang khas.
  5. Kami meletakkan biji-bijian lada hitam, cawangan thyme dan daun teluk. Rempah-rempah ini akan bertanggungjawab untuk membawa aroma mereka untuk jeruk.
  6. Tambah segelas cuka dan wain putih, masak selama kira-kira 15 minit dengan api yang rendah. Apabila sudah siap, kami akan mengeluarkan sayur-sayuran dan menambah jeruk.

  7. Dalam hidangan kaca kami meletakkan jeruk, di atas kami akan menguruskan fillet sardin . Kami membetulkan garam dan kami meletakkan sedikit paprika. Tuangkan lagi jeruk panas dan biarkan selama 5 minit.
  8. Kami akan menyediakan plat yang boleh kami sediakan di dalam peti sejuk selama beberapa hari . ikan jeruk yang lazat yang akan memperkayakan apa-apa resipi.