resipi

Beras dengan chorizo ​​dan telur

Padi dengan chorizo ​​dan telur adalah hidangan yang konsisten dan berlimpah, yang boleh dilakukan dengan cepat apabila pengunjung yang tidak dijangka tiba. Ia termasuk bahan-bahan yang biasanya disimpan di rumah dan ia juga merupakan persiapan yang menerima banyak variasi antara ramuannya.

Ini sosej sembuh asal Sepanyol adalah jiwa resipi ini; anda boleh menggunakan apa-apa jenis chorizo. Disediakan dengan daging babi terutamanya, bersama-sama dengan bumbu dan rempah yang berbeza, membawa sentuhan rasa yang sengit pada hidangan ini. Untuk meningkatkan kuasa hidangan sedikit lebih, anda boleh menambah sedikit rempah ke sos.

Bahan-bahan:

  • 360 g beras
  • 6 telur
  • 3 chorizos
  • 500 g tomat kupas
  • 1 bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • Cawangan pasli
  • 150 g bacon atau bacon
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada

Cara menyediakan nasi dengan chorizo ​​dan telur:

  1. Dalam periuk atau kaserol, letakkan banyak air garam untuk memasak nasi . Apabila al dente mengalirkan air dan rizab.
  2. Dalam satu lagi pan panas dengan minyak, tambah bawang cincang yang dihiris bersama dengan bawang putih yang dikupas dan sedikit dihancurkan . Masak sehingga rebus.
  3. Potong tomato yang dikupas ke dalam kepingan besar dan tambahkan ke sofrito. Musim dan biarkan masak selama lima minit lagi.
  4. Potong chorizo ​​menjadi kepingan. Campurkan dengan nasi dan sos tomato yang dimasak. Semak garam. Letakkan campuran ini dalam fon segi empat tepat yang boleh pergi ke ketuhar.
  5. Sebarkan penyediaan sama rata dan kemudian buka enam ruang bulat di atas permukaan beras, cuba cukup besar untuk menyesuaikan telur. Shell telur dalam setiap lubang.
  6. Anda boleh menyimpan beberapa keping chorizo untuk dimasukkan ke dalam setiap telur sebelum meletakkan semuanya di dalam ketuhar. Tutup foil dengan aluminium foil dan bakar selama kira-kira 10 minit pada 200ºC.
  7. Pada masa yang sama , potong bacon menjadi kepingan kecil dan letakkan di dulang lain . Bakar sehingga coklat keemasan dan renyah.
  8. Keluarkan dulang beras dari ketuhar. Sahkan bahawa telur dimasak ke titik yang dikehendaki dan dihiasi dengan pasli cincang dan bacon.

Resipi beras dengan chorizo ​​dan telur sangat lengkap dari segi pengambilan kalori. Sekiranya anda ingin menambah vitamin, anda boleh menambah beberapa sayuran pada masa membuat sos sofrito. Mereka berkhidmat dalam kes itu julienne zucchini, lobak merah, terung, lada, dll.