resipi

Gandum dan roti rai

Roti gandum dan rai adalah salah satu resipi buatan sendiri yang terbaik. Menyiapkan roti kita sendiri adalah keseronokan yang tidak dapat dijelaskan, seluruh rumah akan tenggelam dalam aroma istimewa itu. Memotong roti yang baru dibuat, masih panas, dan mencampurkannya dengan sedikit mentega atau jem buatan sendiri boleh menjadi salah satu cara terbaik untuk memulakan hari yang ada. Roti gandum dan rai akan menemani semua hidangan dengan cara yang lebih baik, tidak banyak lagi jika ada bahan istimewa di atas meja. Sekiranya anda ingin mula menyediakan roti sendiri, ambil perhatian tentang resipi ini, ia adalah mudah dan akan memberi anda rasa tradisional yang akan menyambung dengan semua hidangan anda.

Resipi gandum dan roti rai

Bahan-bahan:

  • 250 gr buah sayuran
  • 275 ml air
  • 5 gr yis segar
  • 300 gr tepung kekuatan
  • 150 gr tepung rai yang penting
  • 50 gr tepung wholemeal
  • 5 ml madu tebu
  • 8 gr garam
  • Biji flaks
  • Benih wijen
  • Benih poppy

Bagaimana untuk menyediakan roti gandum dan rai

  1. Untuk menyediakan roti buatan sendiri yang paling tulen, kita mesti mempunyai ibu sayap siap dan bersedia untuk menjadi asas resipi ini. Malam sebelum kami menambah jumlah tepung yang sama seperti air. Dengan cara ini, anda akan berada di tahap sempurna anda, bersedia untuk menanam dan mencipta kegembiraan ini.
  2. Dengan masam yang disediakan, kami akan menambah air dan mula menguli. Untuk memberikan sentuhan tertentu, kami meletakkan satu sudu teh madu atau molasses, ia adalah sedikit tipuan yang membantu banyak untuk mendapatkan rasa roti desa yang sangat berjaya.
  3. Kami meneruskan dengan tepung, dalam hal ini tepung kekuatan digabungkan dengan tepung rye dan yang penting. Kita boleh membuat gabungan yang paling kami sukai, dengan mengambil kira bahawa tepung kekuatan adalah ramuan yang sangat tidak boleh diketepikan dan menjaga kuantiti hanya.
  4. Kami menambah garam dan yis . Campurkan dengan tangan anda dan biarkan separuh adunan selama 30 minit.
  5. Apabila sudah siap, kita boleh meletakkan beberapa biji, langkah ini adalah pilihan, tidak perlu, roti juga akan sempurna.
  6. Knead sehingga anda mendapatkan tekstur yang homogen dan elastik yang anda perlukan. Kami membentuk bola dan meletakkannya dalam bekas, tertutup sehingga ia berukuran ganda.
  7. Kami membakar adunan ini, membuat beberapa luka di bahagian atas untuk membuat roti yang lebih elegan. Bakar pada 250ยบ selama kira-kira 50 minit dengan kerajang aluminium sedikit di atas supaya kerak tidak membakar terlalu banyak. Setelah siap, kami boleh meletakkan tepung sedikit di atas untuk menjadikannya lebih cantik.