resipi

Beras dengan terung

Terdapat ramai orang yang ghairah tentang seperuh beras yang baik. Ia adalah salah satu bahan yang paling serba boleh, yang menggabungkan dengan baik dengan semua jenis bahan. Untuk membuat nasi yang lazat dengan terung, yang ideal adalah untuk musim sayur-sayuran ini (di Sepanyol, dari Oktober hingga April), untuk membuat sebahagian besar rasa.

Resipi ini untuk beras dengan terung mempunyai sedikit lemak dan memberi kita tenaga yang kita perlukan. Satu lagi manfaat penting adalah bahawa anak-anak rumah akan mengambil sedikit sayuran, dengan cara yang menyeronokkan dan menarik untuk mereka.

Apabila menggunakan aubergines dalam jenis resipi ini, kulit sering digunakan, di mana nutrien terbaik ditumpukan . Sebaliknya, kita harus ingat bahawa juga dalam kulit sayuran adalah di mana terdapat peratusan racun perosak dan produk fitosanitasi yang lebih tinggi, jadi pembersihan yang baik adalah penting.

Bahan-bahan:

  • Bawang merah
  • Dua lobak sederhana
  • 3 buaian sederhana
  • 4 ulas bawang putih
  • 200 g beras
  • 150 g sos tomato atau tomato goreng
  • Empat sudu tepung ayam atau sayur-sayuran
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Sentuhan tanah kunyit atau benang

Penyediaan:

  1. Langkah pertama ialah mengupas bawang, memotongnya menjadi kepingan kecil dan rizab.
  2. Kami juga akan mengupas ulas bawang putih dan menghancurkannya dalam mortar dengan garam garam. Kami akan mendapat pasta rasa yang sengit, yang kami juga simpan.
  3. Kupas dan potong iris tipis lobak merah. Buku
  4. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali.
  5. Basuh dan potong hamparan ke dalam kepingan nipis, dan masak di kuali dengan minyak selama beberapa minit pada setiap sisi, sehingga lembut dan sedikit coklat keemasan. Beri titik garam dan rizab pada kertas penyerap dapur.
  6. Dalam mangkuk lain dengan titik minyak letakkan bawang cincang, keping lobak merah dan pasta bawang putih. Kami akan menggoreng api yang panas, sehingga bawang merah dan lobak merah lembut.
  7. Masukkan sos tomato atau tomato goreng dan titik lada tanah. Kami meneruskan dengan sofrito.
  8. Kami menambah beras dan mencampur segala-galanya, bersama-sama dengan keping terung, kaldu sayur dan kunyit.
  9. Kami akan memasak sehingga nasi dimasak . Kami akan menambah kuih lebih atau kurang kerana nasi itu memerlukannya dan kami menyukai sup lebih atau kurang.
  10. Akhirnya, berikan titik garam, biarkan nasi berehat beberapa minit dan berkhidmat panas.

Adakah anda berani untuk mencuba nasi yang lazat ini dengan terung? Ia adalah cara untuk makan nasi dan sayur pada masa yang sama. Seratus peratus hidangan sihat.