resipi

Falafels dengan sos Tahini

Falafels dengan saus tahini adalah hidangan lazat dari Timur Tengah. Terima kasih kepada kepelbagaian gastronomi dunia, mereka kini dikenali di seluruh dunia. Mereka disediakan dengan kacang atau kacang, jadi mereka adalah resipi yang sesuai untuk vegetarian.

Komposisi ramuannya menjadikan penyediaan ini sebagai sumber nutrien yang kaya sangat bermanfaat bagi tubuh. Dalam komposisinya, grabanzos memberi kita vitamin A, C, E, K, B6, serta mineral seperti kalium, fosforus, besi, natrium dan magnesium.

Bahan-bahan:

Untuk falafel:

  • ½ kilo kacang ketumbar
  • 1 bawang kecil
  • Pasli segar
  • 1 cengkih bawang putih
  • 1 cabang cilantro
  • Kilang jagung
  • Tepung
  • Lada
  • Garam
  • Minyak sayuran

Untuk sos tahini:

  • ¼ cawan wijen
  • 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • ¼ cawan jus lemon
  • 1 cengkih bawang putih
  • Garam

Bagaimana untuk menyediakan falafels dengan sos Tahini:

  1. Ambil semangkuk air dan rendam daging ayam dari hari sebelumnya.
  2. Keesokan harinya, longkang dengan penapis . Kering dengan kertas penyerap. Buku
  3. Kupas dan potong bawang putih dan bawang di dalam kotak kecil.
  4. Letakkan kacang, bawang putih, bawang dan bahan-bahan lain untuk falafel dalam pemproses makanan (kecuali tepung). Tambah dua sudu air. Menghancurkan
  5. Tambah beberapa tepung tepung dan kacau rata. Uji tekstur sehingga ia berjalur dan lembap. Jika banyak tepung ditambah, falafel akan menjadi keras dan akan retak.
  6. Bahagikan campuran ke dalam bola dengan ukuran yang sama. Ratakan sedikit dan biarkan selama sejam . Ini dilakukan untuk mengurangkan kelembapan berlebihan.
  7. Panaskan kuali dengan jagung atau minyak bunga matahari. Apabila panas, masukkan bola falafel yang rata. Goreng satu minit lebih kurang pada setiap sisi atau sehingga coklat keemasan. Masukkan kertas penyerap untuk mengelakkan lebihan lemak.
  8. Falafel juga boleh disediakan di dalam ketuhar . Untuk melakukan ini, panaskan ketuhar hingga 200 ºC. Masukkan bola yang rata pada dulang yang ditutup dengan kertas pembakar. Bakar selama 10 minit. Hidupkan dan tunggu sehingga mereka menjadi coklat.
  9. Sediakan sos tahini. Campurkan bahan-bahan sehingga mereka menjadi pasta lembut . Rectify the salt.
  10. Hidangkan falafels yang disertai dengan sos tahini.

Sediakan falafel yang lazat dengan sos tahini, resipi yang memerlukan sedikit masa dan usaha, tetapi dengan hasil yang lazat. Hidangkan dengan roti pita bakar atau goreng sebagai makanan pembuka untuk hidangan istimewa. Kejayaan akan terjamin di kalangan tetamu anda!