resipi

Beras dengan sotong

Padi dengan kerang adalah hidangan yang sangat mirip dengan paella Spanyol, walaupun lebih mudah karena jumlah bahan yang lebih kecil; Ia tidak mempunyai begitu banyak jenis kerang, kerang, ikan, tetapi sentuhan utama berfokus pada rasa sotong. Bersama dengan sotong, hidangan kaya Valencian ini biasanya disertai dengan makanan laut yang tidak begitu kuat, seperti halnya udang, untuk memberikan lebih banyak protein.

Hidangan ini sangat kaya dengan nutrisi; Sepia adalah salah satu moluska yang menyediakan vitamin, protein dan mineral yang paling banyak. Di samping itu, antara manfaat beras ini dengan sotong, ialah ia mengandungi hampir tiada kalori.

Bahan-bahan:

  • Dua cawan pam beras
  • Tujuh cawan stok ikan
  • Sotong
  • Lapan udang
  • Bawang merah
  • 200 g tomato
  • Dua ulas bawang putih
  • Sejumlah pasli
  • Lada merah
  • Lada
  • Garam
  • Minyak zaitun tambahan dara

Cara menyiapkan nasi dengan sotong:

  1. Potonglah kepingan nipis, bawang, bawang putih, lada, tomato dan pasli.
  2. Letakkan kuali dengan cukup minyak zaitun dara yang lebih banyak, tumis bawang dan bawang putih . Biarkan pada api sederhana, sehingga bawang mula menunjukkan.
  3. Masukkan lada dan tomato ke kuali, biarkan selama beberapa minit sehingga mereka melembutkan dan keluarkan dari haba.
  4. Basuh dan kupas udang, biarkan daging diketepikan untuk digunakan kemudian.
  5. Bersihkan dan potonglah kerepeknya.
  6. Letakkan periuk dengan minyak zaitun yang mencukupi, dengan api sederhana. Tumis udang dengan kepingan sotong. Tambah garam dan lada, sambil kacau.
  7. Setelah warna sotong, masukkan sos sayuran. Tuangkan minyak di dalam periuk dengan sayur-sayuran yang digoreng, untuk memberi lebih banyak rasa.
  8. Masukkan beras dan tumis selama beberapa minit, dengan api sederhana, dengan bahan-bahan lain.
  9. Apabila nasi bertukar warna telus, tuangkan kuah ikan. Masak selama 20 minit, dengan api sederhana .
  10. Sebaik sahaja waktunya telah berlalu, nasi mesti kehilangan kebanyakan kuah; hanya sedikit basah. Titik butir tidak boleh terlalu lama.
  11. Rectify point garam dan lada.
  12. Berkhidmat

Teruskan dan menyediakan hidangan ini dan mengejutkan tetamu anda! Dengan gabungan rasa ini, semua orang akan mengingati laut dan semua daya tarikannya. Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang sangat istimewa kepada hidangan ini, sertai dengan sos mayonis buatan sendiri atau mayonis.