resipi

Rissotto empat keju

Empat keju risotto adalah hidangan elegan dan praktikal, yang boleh dihidangkan dalam pelbagai jenis mesyuarat, untuk menarik minat para tetamu. Komposisi bahannya serba boleh, jadi anda boleh menggabungkan pelbagai jenis keju; mereka hanya perlu mematuhi syarat mudah mencairkan. Dengan cara ini, anda boleh membuat versi berbeza, untuk mendapatkan rasa yang berbeza untuk ditawarkan.

Penyediaan hidangan ini sangat mudah, anda hanya perlu mempunyai bahan-bahan di tangan. Di samping itu, masa memasak agak serupa dengan beras biasa; oleh itu ia adalah hidangan yang ideal untuk hari-hari apabila anda tidak mahu menghabiskan masa berjam-jam memasak.

Salah satu ciri yang paling penting dalam hidangan ini ialah nilai pemakanannya . Sebagai asas keempat risotto keju, beras dan keju, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang sempurna melengkapi diet harian kami. Hidangan ini mengandungi manfaat penting, seperti peraturan sistem metabolik atau sistem imun.

Bahan-bahan:

  • Jenis pam beras 400g
  • 100 mL wain putih
  • 50 g keju brie
  • Keju gorgonzola 50 g
  • 50 g mentega
  • Parsley dicincang
  • 50 g gouda keju
  • Keju chedar 50 g
  • 60 g keju parmesan
  • Bawang merah
  • 1 liter kaldu burung
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam
  • Lada putih tanah

Bagaimana untuk menyediakan risotto empat keju:

  1. Kupas dan potong, pada potongan kecil dan nipis, bawang.
  2. Letakkan kuali di atas api sederhana, dengan banyak minyak zaitun. Masukkan bawang dan masak sehingga telus.
  3. Letakkan periuk di atas api sederhana, dengan banyak minyak. Masukkan kandungan kuali, termasuk minyak yang ada; ini akan memberi lebih banyak rasa kepada risotto.
  4. Masukkan nasi ke dalam periuk, dan tumis selama lima minit. Kacau sentiasa, supaya tidak membakar; Setelah siap, ia akan mula menunjukkan dirinya.

  5. Tuang wain dan biarkan ia masak sehingga alkohol menguap.
  6. Turunkan haba dan tambah sup ayam, sedikit demi sedikit, sambil mengaduk bahan-bahan.
  7. Biarkan selama 20 minit, dan berjaga-jaga bahawa campuran tidak kering atau pasty. Oleh itu , sup harus ditambah dengan perlahan dan ringkas, untuk mendapatkan tekstur yang ideal risotto.
  8. Tambah garam dan lada kecil kecil.
  9. Setelah siap, keluarkan dari haba, dan juga buang mentega dan keju ke dalam periuk. Kacau sehingga keju cair, dan menggabungkan bahan-bahan.
  10. Semak garam dan titik lada, dan tambah lagi jika perlu.
  11. Biarkan selera berehat selama beberapa minit.
  12. Hidangkan panas, dengan sedikit pasli dan keju Parmesan, ditaburkan di atas.

Sebaik sahaja hidangan sudah siap, anda boleh menarik perhatian tetamu anda dengan rasa yang indah dan eksotik. Caranya untuk mendapatkan titik rasa yang tepat dalam risotto, adalah secara perlahan-lahan meletakkan bahan-bahan dan cuba.