resipi

Resipi Vichyssoise pear

Vichyssoise pir adalah krim lazat yang sempurna untuk dinikmati di meja yang lebih istimewa. Hadirkan masakan asli dan ringan untuk saat-saat romantis di mana kita ingin menonjolkan seni masakan kita. Vichyssoise adalah hidangan sudu asal Perancis yang mempunyai bahan utama, campuran lembut yang akan menggembirakan mereka yang mencari starter atau starter yang baik. Dengan bantuan sedikit pir kita akan membuat sesuatu asas ini sangat indah. Jika anda suka perisa yang asli dan lazat mengambil perhatian terhadap vichyssoise ini, ia adalah kegembiraan dalam setiap cara.

Bahan-bahan:

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 125 gr bawang
  • 500 gr bawang
  • 500 gr kentang
  • 500 ml sup ayam atau sayur-sayuran
  • 1 pir masak
  • 750 ml susu keseluruhan
  • 30 gr ketumbar
  • Garam

Bagaimana untuk menyediakan vichyssoise pir

  1. Vichyssoise pir mempunyai permulaan yang sama dalam krim jenis ini. Langkah pertama ialah menyediakan semua bahan dan sediakan mereka untuk bertindak. Kupas bawang dan potong dengan nipis yang mungkin. Kita tidak perlu menjadi sangat tepat, krim ini akan pergi ke blender supaya semua bahan dihancurkan.

  2. Kami akan meneruskan dengan bawang, kami akan mengeluarkan bahagian hijau dan memotongnya menjadi kepingan yang sangat kecil. Leek akan menjadi bahan yang memberikan lebih banyak rasa kepada vichyssoise ini, tetapi ia tidak akan menjadi satu-satunya.
  3. Kami mula membakar bawang dengan sedikit minyak apabila ia lembut, kami akan menambah bawang pada saat itu.
  4. Kupas dan potong kentang dan masukkannya ke saus ini, biarkan mereka coklat sedikit sebelum meletakkan sup ayam atau sayur-sayuran.
  5. Dalam masa kira-kira 17 minit, kami akan mempunyai semua bahan-bahan ini dimasak dengan sempurna, sudah tiba masanya untuk menyampaikannya melalui pengisar.
  6. Dengan kesabaran kita menghancurkan mereka semua untuk membuat sos yang sangat halus. Kupas dan potong pir dan masak dengan bahan-bahan lain. Buah ini tidak perlu memasak. Kami berminat dengan rasa tulennya.

  7. Kami lulus hasilnya melalui penapis sehingga nipis yang mungkin dan kami menambah krim. Kami akan membiarkannya masak selama 4 minit lagi. Krim ini akan menjadi panas yang hebat, tetapi biasanya ia biasanya sejuk, kita boleh menambah garam jika kita suka lebih sengit.
  8. Kami akan melayani vichyssoise ini dengan sedikit chives segar dicincang dan beberapa roti bakar atau crouton untuk memberi mereka sentuhan renyah. Kami hanya akan menikmati resipi ini.