resipi

Horchata

Horchata adalah sejenis minuman sayuran yang diperolehi daripada kacang harimau, sejenis umbi yang serupa dengan hazelnut, dengan saiz yang kecil. Di Sepanyol ia ditanam, terutama di Mediterranean, berkat tanah berpasir dan suhu ringan di rantau itu. Pada musim panas dan dengan suhu yang tinggi horchata sangat dituntut, terima kasih kepada rasa yang menyegarkan dan nutrien dan vitamin yang menyumbang.

Minuman sihat ini memberi kita manfaat pencernaan . Di samping itu, horchata tidak mengandungi laktosa, fruktosa, kafein atau gluten; Ia adalah produk yang disyorkan untuk pesakit dengan alahan, tidak bertoleransi dan celiac. Terima kasih kepada kandungan natrium dan perangsang yang rendah, disyorkan untuk orang hipertensi, kanak-kanak dan wanita hamil.

Berkat kandungannya dalam vitamin C dan E, horchata mempunyai banyak kuasa antioksidan. Galiannya termasuk besi, kalium, kalsium, fosforus dan magnesium. Karbohidrat horchata berasal dari senyawa manis kompleks, tanpa fruktosa atau laktosa. Ia mempunyai kuasa tenaga yang tinggi, sesuai untuk orang yang mempunyai keperluan pemakanan, atlet, dan sebagainya.

Ia adalah minuman yang mempunyai peratusan tinggi protein dan asid amino yang mudah diasimilasikan oleh badan. Ia adalah minuman anti-cirit-birit dan meningkatkan pencernaan makanan gastrik . Juga, elakkan lebihan gas, karbohidrat, dan sebagainya. Ciri-ciri kardiovaskular membantu merawat kolesterol jahat, mencegah arteriosklerosis dan lain-lain jenis penyakit kronik. Seperti yang telah kita lihat, horchata sesuai untuk pesakit kencing manis dan celiac, jadi ia boleh digunakan sebagai pengganti produk tenusu lain.

Bahan-bahan (untuk satu liter horchata):

  • Satu liter air sejuk
  • 120 g gula ais
  • 250 g daripada tigernut

Penyediaan:

  1. Basuh kacang harimau dan letakkannya di dalam air dalam mangkuk atau jenis bekas lain. Biarkan di dalam peti sejuk antara 10 dan 12 jam.

  2. Terikan air dari kacang harimau dan bilas sekali lagi . Sesetengah disinfektan makanan boleh digunakan.
  3. Kacau truffle bersama-sama dengan 200 mL air sejuk dan menghancurkan sehingga anda mendapat cecair yang penuh dengan remah-remah kecil tigernut.
  4. Tuangkan campuran sebelumnya ke dalam bekas yang besar, menerkam semua serbuk truffle dan mengeluarkan cecair maksimum
  5. Masukkan air sejuk yang lain, icing gula dan gulung semula.
  6. Ia adalah minuman yang lebih baik jika ia sangat sejuk . Anda boleh memasukkan masa dalam penyejukan, atau menambah ais semasa minum.