resipi

Kek kuih

Kek kustard adalah resipi tradisional, yang boleh didapati di kedai-kedai pastri di seluruh dunia. Nasib baik, anda boleh menyediakan di rumah dengan hasil yang lazat; Ia selalu lebih baik menggunakan bahan-bahan semulajadi, dari sudut pandang pemakanan dan juga mengenai rasa akhir.

Krim pastri mengandungi bahan-bahan berkhasiat seperti susu dan telur ; kedua-duanya menyediakan vitamin dan mineral. Antaranya kita boleh mengira vitamin B12, kalsium, besi dan selenium. Telur juga merupakan sumber protein. Sebagai penyediaan yang termasuk gula dan tepung, penggunaannya harus sederhana untuk mengelakkan kenaikan berat badan.

Bahan-bahan:

Untuk doh:

  • 350 gram tepung
  • 180 gram mentega unsalted
  • 100 gram gula icing
  • ¼ cawan susu
  • 1 kuning telur
  • 1 garam garam

Untuk krim pastri:

  • 50 gram tepung
  • ½ liter susu
  • ½ cawan gula
  • 25 gram tepung jagung
  • 2 telur
  • 1 sudu vanila

Untuk menghias:

  • ½ kilo strawberi
  • Madu

Bagaimana untuk menyediakan kek kustard:

  1. Tuangkan adunan, ayakan tepung dan garam . Masukkan dalam mangkuk dan tambah gula dan mentega; campurkan dengan palet kayu.
  2. Masukkan kuning telur dan susu. Masukkan adunan ini dalam balutan plastik dan rizab selama 30 minit di dalam peti sejuk.
  3. Untuk krim pastri, campurkan tepung jagung tepung dan tepung di dalam mangkuk yang berasingan . Tambah gula dan telur; Campurkan sehingga ada krim homogen. Buku
  4. Panaskan susu dalam periuk. Apabila ia mula mendidih, turunkan haba ke api rendah sederhana, tambah separuh daripada campuran tepung, gula dan telur. Campurkan dengan baik.
  5. Tambah separuh lagi. Sentiasa kacau dengan pengadun tangan agar benjolan tidak terbentuk .
  6. Apabila campuran ini menebal, tambah vanila dan masak selama dua minit lagi. Turunkan haba dan letakkan di dalam mangkuk dengan filem plastik menyentuh campuran, supaya permukaan tidak mengeras .
  7. Ambil acuan, disebarkan dengan mentega dan taburkan tepung. Keluarkan adunan dari peti sejuk dan diedarkan ke dalam acuan. Pierce dengan garpu dan panggang selama 20 minit .
  8. Keluarkan dari ketuhar, letakkan krim tersebut, tutup dengan memotong stroberi dan panggang selama 5 minit lagi. Keluarkan dari oven lagi, sejuk dan cat bahagian atas kue krim pastri dan strawberi dengan madu .