resipi

Itik rebus

Resipi itik rebus adalah salah satu tradisi yang tidak boleh dilepaskan. Itik adalah sejenis daging yang biasanya kita tidak makan, tetapi ia penuh dengan rasa dan banyak manfaat untuk tubuh kita. Mengetahui bagaimana memasak kegembiraan ini akan membolehkan kita untuk mula memperkenalkan sejenis protein yang hanya kita makan pada majlis-majlis khas. Makanan ini adalah protagonis masakan di seluruh dunia dan dengan rebusan ini akan menjadi sebahagian daripada senarai resipi berulang anda. Berani memasak itik, anda pasti akan suka hasilnya.

Bahan-bahan:

  • 1 itik keseluruhan
  • 2 bawang
  • 1 lemon
  • 2 lada
  • 150 ml tomato dihancurkan
  • 300 ml wain merah
  • ΒΌ segelas cuka
  • Minyak
  • Garam

Bagaimana untuk menyediakan itik rebus:

  1. Untuk memulakan resipi ini kami menyediakan itik dengan baik, lebih baik untuk membelinya yang sudah dipotong menjadi kepingan besar. Di kedai penjual daging yang sama, anda boleh membiarkannya siap, di rumah semak bahawa tiada bulu atau pielecilla tersisa. Kami akan merasai garam dan kami akan rizab.

  2. Sediakan pengasam untuk memberi lebih banyak rasa kepada hidangan. Kupas dan potong bawang, kita boleh memotongnya dengan pengisar akan lebih seragam. Kami menambah jus lemon dan garam. Kami meletakkan penyediaan ini di atas setiap bebek dan biarkan ia macerate selama beberapa jam.
  3. Dalam sebuah kaserol dengan sedikit minyak, kami memulakan sofrito. Letakkan bawang cincang halus terlebih dahulu. Apabila ia mengambil sedikit warna, kami akan menambah lada merah dalam kepingan yang sangat kecil. Lada adalah makanan yang dimasak dalam masa yang sangat singkat, apabila kita memeriksa bahawa ia adalah lembut, kita menggabungkan tomato dihancurkan.

  4. Biarkan semua dicampur dengan baik dengan beberapa minit dengan api yang rendah. Selepas masa ini kita akan menambah itik dadu, kita akan membiarkan ia dilakukan dengan semua rasa. Untuk menghidratkan sedikit lagi, kami menggabungkan sedikit cuka dan wain merah. Tutup dan biarkan selama kurang lebih 50 minit.
  5. Alkohol wain merah dan aroma cuka mesti menguap dan menebal sedikit sos. Untuk bahagiannya, itik akan mula menjadi lebih lembut . Anda boleh mencuba dan membetulkan garam jika anda melihat bahawa ia kurang, rasa manis cuka mungkin menjejaskannya. Apabila segalanya sudah siap, ia akan menjadi masa untuk memadamkan api dan mula menyediakan penyaduran.
  6. Resipi ini sangat mudah mengharuskan ia dimakan panas, itik mengekalkan rasa segarnya. Untuk menemani itu, anda boleh menghidangkannya dengan kentang klasik atau dengan kek kentang. Ia akan memberikan anda rasa istimewa dan akan melengkapkan kegembiraan masakan ini.