resipi

Gulung ayam

Gulungan ayam adalah hidangan lazat yang selain sangat mudah dan cepat disediakan, ia juga menyesuaikan diri dengan pelbagai jenis palet; Oleh itu, ia menjadi salah satu makanan kegemaran untuk kebanyakan kanak-kanak dan orang dewasa.

Ayam adalah burung dengan sejumlah besar sifat pemakanan yang baik untuk manusia. Ia mempunyai 20% protein, tahap yang sama ditawarkan oleh daging lembu, tetapi daging ayam mempunyai tahap lemak yang lebih rendah.

Di samping itu, ia juga merupakan sumber vitamin A, B, C, asid folik, kalsium, fosforus, kalium, magnesium, natrium, besi dan zink yang sangat baik. Semua sifat ini menjadikan makanan ini mampu mempromosikan fungsi neuromuskular.

Bahan-bahan:

  • 10 ayam goreng nipis
  • 10 batang panjang bacon atau ham yang dimasak
  • 100 gr bawang
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • 10 gr buah pala
  • 5 gr lada
  • 2 daun bay
  • 100 gr peterseli cincang
  • 200 ml wain putih kering
  • 200 ml krim susu
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan gulung ayam:

  1. Dalam mangkuk besar, tambahkan fillet ayam, garam dan lada, biarkan selama 20 minit.
  2. Di atas papan, letakkan jalur bacon yang panjang dan gulungkan fillet ayam di atasnya, disegel dengan tusuk gigi.
  3. Ulangi dengan semua fillet ayam yang tinggal.
  4. Dalam kaserol besar, tuangkan sedikit minyak zaitun dan biarkan ia panas.
  5. Tambah gulung ayam dan biarkan masak sehingga coklat keemasan sepenuhnya di semua sisi.
  6. Keluarkan gulungan ayam dari kuali dan letakkan di atas pinggan.
  7. Dalam minyak yang sama, tambahkan daun teluk dan bawang merah sebelum dicincang.
  8. Masukkan semula gulungan sebaik sahaja bawang sudah mulai berwarna.
  9. Tambah 200 ml wain putih, juga termasuk buah pala.
  10. Benarkan alkohol wain menguap di dalam api sederhana, supaya ayam tidak akan masak lebih berlebihan.
  11. Tambah krim supaya sos anda lebih krim, bergerak kaserol sentiasa.
  12. Hidangkan gulungan ayam pada pinggan rata dan taburkan sedikit pasli cincang di atas.
  13. Hidangan ini menggabungkan dengan baik dengan hiasan sayur-sayuran, dan juga dengan saus keju yang baik di atas, yang meliputi gulungan ayam.