resipi

Quesadilla dengan brokoli

Quesadilla dengan brokoli adalah variasi quesadilla tradisional Mexico. Resipi asas telah diubahsuai untuk mendapatkan hidangan yang lebih sihat, dengan indeks nutrisi yang tinggi; Dengan ini, pilihan sempurna untuk vegetarian dicapai. Selain daripada kemungkinan menikmati rasa, quesadilla dengan brokoli adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk dibuat. Penyediaannya mengambil masa beberapa minit, dan tidak memerlukan terlalu banyak ramuan untuk dijalankan.

Bahan asas penyediaan ini adalah brokoli. Sayuran yang menarik ini, kerana indeks pemakanan yang tinggi, memberikan banyak vitamin dan mineral. Di samping itu, ia serba boleh dan boleh digabungkan dengan sayur-sayuran lain.

Bahan-bahan:

  • 4 tepung gandum tortilla
  • 100 g keju tersebar
  • Bawang kecil
  • ½ cawan brokoli
  • Zucchini
  • 50 g jagung manis
  • Dua sudu tomato goreng
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Lada hitam
  • Garam

Cara membuat quesadilla dengan brokoli:

  1. Basuh dan potong brokoli menjadi kepingan kecil.
  2. Basuh dan dadu zucchini.
  3. Kupas dan potong bawang ke kepingan nipis.
  4. Letakkan kuali dengan minyak zaitun, tumis bawang sehingga kelihatan telus.
  5. Letakkan periuk dengan air dan garam, dengan brokoli dan zucchini. Masak selama beberapa minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Basah dengan air sejuk dan longkang selama beberapa minit, sehingga anda kehilangan sebanyak mungkin air.
  6. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, termasuk jagung, tomato goreng dan keju. Garam dan lada secukup rasa, dan masak semuanya dengan baik.
  7. Letakkan tepung gandum tortilla pada griddle, dengan api sederhana, coklat sedikit pada kedua-dua belah . Ulangi proses dengan setiap tortilla, dan rizab.
  8. Isikan tortillas, dan lipatkannya separuh.
  9. Letakkan tortillon sekali lagi untuk bersulang di kuali, dengan sedikit lebih banyak minyak zaitun. Potong separuh atau dengan cara visual yang menarik dan berkhidmat.