resipi

Cannelloni bayam

Cannelloni adalah hidangan lazat dan serba boleh . Mereka boleh digunakan untuk makan di rumah, pada hari tertentu, dan juga untuk makan malam dengan tetamu. Semuanya boleh bergantung kepada pengisian. Resipi ini untuk kannelloni bayam adalah mudah dan pantas untuk disediakan.

Selalunya cannelloni biasanya ayam, daging dan sayur-sayuran, walaupun batasnya ditetapkan oleh koki dan kreativitasnya. Bayam adalah ramuan yang menawarkan rasa yang sangat baik apabila digabungkan dengan sos putih dan keju. Tetapi ia juga mempunyai nutrien yang memberi manfaat kepada tubuh : serat, mineral seperti kalsium, fosforus dan magnesium. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan, vitamin B9 dan membantu menyerap besi.

Bahan-bahan:

  • 16 plat segiempat kannelloni kira-kira 7x7 cm
  • 300 gr bayam segar
  • 300 gr keju krim
  • 4 sudu kacang pain
  • 2 ulas bawang putih besar
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 100 gr keju Roquefort
  • 1 cincang lada hitam
  • 3 sudu garam
  • 3 l air

Untuk bechamel:

  • 50 gr tepung
  • 50 gram mentega
  • ½ liter susu cair
  • ½ sudu garam

Bagaimana untuk menyediakan cannelloni bayam

  1. Kami menyediakan bechamel. Untuk melakukan ini, panaskan mentega dengan api yang rendah dalam periuk sehingga ia cair. Masukkan tepung dan biarkan coklat selama beberapa minit ; tambah susu panas dan setengah sudu garam sedikit demi sedikit dan kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Masak selama 20 minit.

  2. Tambah keju roquefort dan secubit lada tanah ke bechamel panas supaya ia cair.
  3. Sediakan pasta . Panaskan 3 liter air dalam periuk dengan 3 sudu garam. Apabila ia mendidih, plat pasta diletakkan satu demi satu. Kurangkan haba dan masak selama 10 minit. Ambil dan simpan.
  4. Masak pengisian . Roti kacang pain dalam panci tanpa kayu tanpa minyak. Memprosesnya dalam pencincang atau pengisar dan rizab.
  5. Tambah dua sudu minyak ke dalam kuali dan goreng bawang putih dipotong menjadi kepingan kecil sehingga coklat keemasan. Tambah mereka garlic ke pencincang dengan kacang pain dan menghancurkan mereka bersama-sama, menjaga mereka kekal dalam kepingan dan tidak membuat pasta.
  6. Masukkan bayam dalam kuali di mana bawang putih digoreng dan masak di atas api sederhana sambil menambah satu sudu teh garam. Kemudian longkang, letakkannya dalam pencincang dan mengisar.
  7. Tambah keju krim ke pencincang dengan bayam sehingga dicampur dengan baik dan tambah kacang pain dengan bawang putih yang dihancurkan.

  8. Letakkan beberapa campuran dalam setiap kannelloni dan gulung.
  9. Letakkan di atas dulang dan mandi dengan sos béchamel.

  10. Letakkan dalam ketuhar sehingga béchamel berwarna coklat keemasan. Keluarkan dan sajikan cannelloni bayam.