resipi

Daging babi yang diisi

Pinggang babi yang disumbat adalah hidangan lazat, sesuai untuk disertai dengan salad hijau atau kentang lecek. Apabila dihiris, pengisian terdedah, yang menjadikannya hidangan yang menarik untuk dilihat. Tiada siapa yang dapat menahan sekeping daging babi berair dicampur dengan aroma dan rasa indah yang digabungkan dengan kesempurnaan. Ketahui cara mempersiapkannya dengan langkah resipi babi mudah untuk mengisi langkah demi langkah.

Pork menyediakan protein penting untuk badan. Ia juga merupakan sumber mineral seperti besi, fosforus, kalium dan zink. Begitu juga, ia mempunyai sumbangan cemerlang vitamin B kumpulan: B1, B3, B6 dan B12.

Untuk semua sumbangan pemakanan, daging babi membantu dalam perkembangan tulang yang betul pada masa kanak-kanak. Menyumbang untuk mengekalkan jisim otot sepanjang hayat dan mempromosikan sistem imun. Di samping itu, ia merangkumi keperluan penting dalam diet wanita hamil.

Semua sumbangan pemakanan ini menjadikan babi makanan yang sangat berkhasiat.

Bahan-bahan:

  • 2 kilogram daging babi terbuka (untuk mengisi)

Untuk pengisian:

  • 100 g cincang bacon atau bacon
  • 1 bawang kecil
  • 1 sudu bawang putih dihancurkan
  • 2 cawan epal cincang dalam dadu kecil
  • Sekumpulan kismis
  • ½ cawan buah-buahan kering yang dicampur
  • Setengah secawan badam yang dihiris
  • ½ cawan kenari cincang
  • Garam dan lada
  • Thyme

Untuk pengasam:

  • 2 lada merah
  • 1 chile
  • 1 sudu makan oregano kering
  • ¼ daripada bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • Lada secukup rasa
  • 1 sudu minyak zaitun

Bagaimana untuk menyediakan loin babi yang disumbat:

  1. Panaskan ketuhar hingga 180ºC.
  2. Sediakan pengisian. Goreng bacon dengan bawang, bawang putih, kismis, epal, buah-buahan kering, badam dan walnut. Masak sehingga bacon berwarna coklat keemasan selama kira-kira 10 minit. Tambah garam, lada dan thyme dan rizab.
  3. Sediakan pengasam. Campurkan lada, cabai, bawang, oregano, garam dan lada.
  4. Panaskan kuali di atas api sederhana dengan minyak. Masak ramuan perapan dan betulkan garam.
  5. Letakkan pinggang di permukaan rata. Musim dengan garam dan lada, letakkan pengisian di tengah dan gulung. Tali dengan benang tebal .
  6. Letakkan lembaran penaik. Bersihkan pinggang sepenuhnya dengan penyediaan perapian . Tutup dengan kerajang dan bakar selama 1 jam.
  7. Potong daging babi ke dalam kepingan dan sediakan.
  8. Ia boleh disertai dengan sos yang dinikmati oleh pengunjung.