Cannelloni bayam dan keju adalah tradisional dari Itali; Hidangan ini biasanya dihargai oleh pengunjung. Ia adalah persiapan yang mudah untuk menyediakan dan elegan untuk sebarang majlis.
Ciri-ciri pemakanan bayam
Bayam adalah bahan utama bayam dan keju cannelloni, kerana ia memberikan nilai pemakanan tertinggi, seperti:
- Antioksidan menghalang penyakit kronik dan degeneratif, seperti kanser.
- Vitamin C membantu pembentukan sel darah merah dan putih, pembentukan kolagen, tulang dan gigi.
- Magnesium membantu fungsi usus dan menstabilkan flora usus.
Sayur-sayuran ini menyediakan folat, yang sangat sukar ditemui dalam sayur-sayuran lain. Mereka disyorkan untuk mengambil semasa mengandung dan penyusuan, kerana mereka membantu perkembangan bayi.
Resipi kanin dan bayam keju
Bahan-bahan:
- 16 helai cannelloni (7x7cm)
- 300 gram bayam segar
- 4 sudu besar (40 gr) kacang pain
- 3 ulas bawang putih
- Minyak zaitun
- Bechamel
- 300 gr q roquefort tulang
- 300 gr keju krim
- Keju Parmesan
- Lada hitam
- Garam
- Air
Bagaimana untuk menyediakan kanin dan bayam keju:
- Untuk menyediakan bechamel, letakkan dalam periuk dengan mentega dengan api yang rendah.
- Setelah cair, tambahkan tepung dan campuran untuk membuat jisim homogen.
- Masukkan susu, dan garam secukup rasa, biarkan pada api yang rendah. Kacau selama 20 minit.
- Letakkan sos béchamel dengan keju roquefort dalam periuk di atas api sederhana. Campurkan, sehingga keju cair.
- Masukkan lada hitam tanah, dan garam secukup rasa.
- Letakkan 2 sudu garam dan sedikit minyak dalam 3 liter air.
- Apabila air mendidih, tambah kepingan kannelloni, satu demi satu. Biarkan mereka masak untuk masa yang ditunjukkan dalam arahan pasta. Secara umum, mereka biasanya mengambil masa 10 hingga 15 minit.
- Toast kacang pain untuk roti bakar, tanpa minyak, dalam kuali. Adalah dinasihatkan untuk memanggang mereka pada api sederhana, untuk mengelakkan pembakaran. Sekali panggang, rizab.
- Letakkan kuali dengan minyak. Tumis bawang putih, dicincang menjadi kepingan nipis, sehingga coklat keemasan.
- Potong kacang pain, bersama dengan bawang putih. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan alat pencincang untuk melaksanakan langkah ini.
- Gunakan kuali di mana bawang putih telah digoreng, untuk memasak bayam dengan secubit garam dan air. Biarkan pada api yang rendah selama lima minit.
- Pas bayam melalui ayak untuk mengalirkan air yang tidak diperlukan.
- Sapukan bayam terhadap colander, sehingga mereka menjadi sejenis krim dengan benjolan.
- Campurkan keju krim dengan bayam.
- Isikan hirisan dengan keju dan bayam.
- Gulung kannelloni, dan letakkannya di atas dulang, ditutupi oleh keju parmesan dan bechamel.
- Pra-panas oven hingga 180 ° C. Setelah panas, masukkan kannelloni untuk panggangan selama 10 minit.
