resipi

Sotong bayi yang disumbat

Cumi - cumi yang diberi makan adalah hidangan yang elegan, sering disajikan pada majlis-majlis khas. Ini disebabkan kesabaran, kelezatan dan masa yang diperlukan untuk mengisi mereka.

Sifat pemakanan sotong

Selain gigitan yang lazat, cumi mempunyai peratusan protein dan lemak yang tinggi. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk mengurangkan berat badan; Lemak cumi mempunyai banyak Omega 3, asid penting bagi nilai pemakanan yang tinggi.

Sebagai contoh, dikatakan bahawa antara 100 dan 150 gram cumi-cumi, boleh memberikan semua "baik" kolesterol, disyorkan untuk sehari. Di samping itu, ia adalah produk yang berkesan untuk asid urik.

Resipi sotong bayi yang disumbat

Bahan-bahan untuk 4 orang:

  • 12 cumi-cumi sederhana
  • 3 batang ketam atau surimi
  • 2 telur rebus masak (sebelum dimasak)
  • 1 bawang
  • Parsley
  • Tepung
  • 2 sachets dakwat cecair beku
  • 1 gelas air
  • Wain putih
  • Garam
  • Lada

Cara menyediakan cumi-cumi yang disumbat:

  1. Bersihkan cumi-cumi dengan teliti, tanpa memecahkan beg dakwat. Letakkan kaki dan sayap dalam mangkuk.

  2. Sabun setengah bawang, dicincang menjadi kepingan nipis, sehingga menjadi telus.
  3. Tambah kaki dan sayap, dipotong menjadi kepingan nipis . Masak dengan api yang rendah.
  4. Sebaik sahaja kaki dan sayap berada di tempat. Tambah batang ketam, pasli dan telur rebus, cincang halus.
  5. Tambah wain putih Biarkan pada api yang rendah selama lima minit. Dengan cara ini, alkohol akan menguap dan menangkap rasa yang lebih baik.
  6. Jika dikehendaki, satu sendok teh tepung boleh ditambah ke campuran. Ini akan menjadikannya lebih tebal.
  7. Setelah campuran siap. Isikan cumi-cumi dengan sudu. Adalah penting untuk tidak mengisi sepenuhnya, jadi lebih mudah menggoreng mereka.
  8. Letakkan tusuk gigi, untuk menutup hujung cumi dengan betul, dan dengan itu elakkan pengisian itu keluar.
  9. Lepas cumi dengan tepung, dan goreng sehingga coklat keemasan. Letakkan dalam mangkuk.
  10. Goreng bawang separuh lain dalam minyak yang sama, dicincang menjadi kepingan nipis. Letakkan dalam bekas.
  11. Larutkan dua dakwat cumi dalam periuk dengan air panas . Ini mesti dicairkan sebelum ini.
  12. Letakkan cumi-cumi bayi, bawang sofrita dan dakwat dalam periuk yang sama. Biarkan masak selama lima minit.
  13. Masukkan air ke campuran, jika ia sangat tebal.
  14. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan panas.