resipi

Tomat yang disumbat dengan daging

Tomato yang disumbat sangat mudah dan elegan untuk digunakan pada sebarang kesempatan. Mereka biasanya dijadikan hidangan sampingan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang memutuskan untuk menyampaikannya kepada mereka yang diiringi oleh beberapa karbohidrat, menggunakannya sebagai hidangan utama. Ketahui cara untuk menyediakan tomato yang lazat yang disumbat dengan daging dengan langkah resipi kami secara berturut-turut.

Asal tomato yang disumbat

Resipi ini berasal dari Greece, di mana secara tradisional, pengisian biasanya dicampur dengan beras. Walau bagaimanapun, dengan tahun-tahun dan pengaruh Amerika Latin, resipi telah bermutasi. Menjadi yang paling terkenal, tomato yang disumbat dengan daging (daging lembu, babi atau kedua) dan ikan tuna.

Hidangan ini mempunyai tomato, sayuran yang mengandungi lycopene yang tinggi . Di samping itu, ia adalah karotenoid semulajadi, sukar ditemui dalam makanan. Salah satu faedah yang paling terkenal adalah untuk mencegah penyakit kronik, kardiovaskular, degeneratif, seperti kanser.

Resipi tomato yang disumbat dengan daging

Bahan-bahan (4 orang):

  • 8 tomato besar (atau 16 buah kecil, gaya pir atau cawangan)
  • 500 gr daging babi (boleh dicampur dengan daging lembu)
  • Keju parmesan parut
  • 1 cengkih bawang putih
  • 2 wortel
  • 1 bawang
  • 1 paprika manis
  • Parsley dicincang
  • Oregano
  • Basil
  • Breadcrumbs
  • Susu
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Lada hitam
  • Garam

Cara menyediakan tomato yang disumbat dengan daging:

  1. Basuh tomato dengan baik.
  2. Potong asas tomato (pendulum). Jika pangkalan rendah tidak stabil, potongan mendatar kecil mesti dibuat.

  3. Kosongkan bahagian dalam tomato dengan tong sampah atau sudu. Letakkan pulpa dalam mangkuk, masak kemudian.
  4. Biarkan tomato berehat, meletakkan bahagian atas ke bawah. Dengan cara ini, air sayuran akan longkang.
  5. Setelah tomato kering dengan baik, anda boleh meneruskannya .
  6. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
  7. Letakkan keju Parmesan di atas tomato . Bakar selama 20 minit. Hidangkan panas.
  8. Sebarkan serbuk roti ( serbuk roti ) dalam susu selama lima minit.
  9. Tiriskan dan letakkan roti basah di dalam mangkuk. Campurkan dengan daging, bawang putih (cincang halus), secubit lada dan garam secukup rasa .
  10. Knead sehingga mencipta campuran homogen dan biarkan berdiri.
  11. Potong sayur-sayuran dalam kepingan nipis dan tumis sehingga coklat keemasan.
  12. Letakkan pulpa tomato dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun dan garam. Masak sehingga menjadi krim.
  13. Masukkan krim tomato, daging dan sayur-sayuran. Biarkan pada api yang rendah sehingga daging dimasak dengan baik.