resipi

Pork daging ke Provencal

Pork daging babi Provencal adalah alternatif yang lazat untuk diet harian kami. Herba Provencal berasal dari lembangan Mediterranean, digunakan secara meluas dalam masakan rantau ini; Mereka menawarkan aroma daging yang lazat, terutamanya daging babi. Herba Provencal menggabungkan tumbuhan masakan seperti thyme, oregano, basil, dan tarragon, antara lain.

Daging babi dibezakan dengan menjadi sumber protein yang kaya . Mereka tidak mempunyai karbohidrat, tetapi mereka kaya dengan lemak. Babi tidak mengandungi gula dan kaya dengan vitamin B1. Atas sebab ini, ia membantu melawan tekanan dan kemurungan. Walaupun ia adalah produk dengan pengambilan tenaga yang kaya, perlu makan daging babi secara sederhana . Antara lain, kerana ia boleh menyebabkan berat badan berlebihan.

Bahan-bahan:

  • Empat daging babi
  • Tiga sudu herba Provencal
  • Satu gelas wain putih
  • Tiga ulas bawang putih
  • 50 ml. minyak zaitun
  • Dua epal kecil
  • Dua sudu mentega
  • Satu bawang sederhana
  • Lada secukup rasa
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan daging babi Provencal:

  1. Letakkan 3 ulas bawang putih dalam mortar dan alu dengan satu sendok makan dan separuh ramuan Provencal . Hancurkan sehingga bentuk tampal. Tambah percikan minyak zaitun dan garam garam.
  2. Gosok pasta bawang putih pada kedua-dua belah daging babi dan tambah seluruh herba . Biarkan selama 10 minit. Simpan tutup yang dilindungi.

  3. Semasa waktu itu berlalu, kupas dan potong bawang di julienne. Buku
  4. Letakkan panaskan kuali besar . Tambah dua sudu mentega dan percikan minyak. Apabila mentega mencairkan sepenuhnya, masukkan daging babi. Biarkan mereka selama empat minit dan putarkan mereka.
  5. Tambahkan bawang ke kuali dan biarkan masak di sebelah cangkul. Seterusnya, potong epal selepas mengeluarkan pusat dan benih. Tambah buah ke kuali.
  6. Letakkan potong di tepi . Keluarkan dan tambahkan separuh cawan wain putih ke kuali untuk deglaze. Dengan cara ini, jus babi akan pulih dan mereka akan menumpukan perhatian, menyumbang rasa kepada hidangan itu.
  7. Sebaik sahaja alkohol telah disejat dari wain, tambah lagi mangkuk dan masak selama lima minit lagi . Teruskan untuk mencampur dan garam dan lada yang betul. Hidangkan segera tanpa membuang jus.