resipi

Sos buffa buatan sendiri

Sediakan sos brava dengan mudah untuk mengiringi sayap ayam kentang atau sayuran. Di Okdiario-kami memberitahu anda cara untuk mencapai salsa brava yang hebat

Sejarah salsa brava

Sejarah salah satu tapas paling terkenal di Sepanyol akan membawa kami ke 60-an di Madrid, tidak diketahui sama ada ia muncul di bar 'La Casona' atau 'Casa Pellico ' kedua-dua bar dan hilang tetapi jika anda tahu bahawa dalam Kedua-dua tempat menyediakan kentang dengan salsa brava dan ketenaran mereka berkembang . Bahan-bahannya ada pelbagai jenis .

[kapsyen]

Patatas bravas [/ kapsyen]

Contohnya, yang tidak menambah tomato yang hanya menggunakan tepung, bawang dan paprika pedas dan satu lagi yang dibuat dengan tomato goreng atau lada panas. Terdapat juga versi yang menambah lada chorizo ​​seperti dalam resipi kami. Dalam jenis lain, mereka menggabungkan sos bawang putih jenis oli dengan paprika pedas dan sos tomato.

Resipi salsa brava buatan sendiri

Tambah lada choricero dan hujung ham l ogra a saus brava yang sangat lazat sehingga berbeza dengan yang lain. Resipi adalah salah seorang chef yang hebat Alberto Chicote yang diserlahkan dalam salah satu programnya dan ia pasti bernilai.

Bahan-bahan

  • 200 g tomato semula jadi
  • Petua atau tulang ham
  • 1 bawang
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 lada panas atau jalapeños
  • 1 lada choricero
  • ½ sudu teh oregano kering
  • ½ sudu teh paprika pedas
  • Satu cincang jintan
  • Minyak zaitun tambahan dara

Persediaan

Lada atau lada jalapeños boleh didapati di mana-mana pasar raya, jika anda tidak menemui mereka, kami akan menggantikan mereka dengan lada cili.

  1. Kami mula dengan merendam dengan 60 ml air hangat lada choricero untuk hidrat, menambah lada chorizo ke sos brava buatan sendiri memberikan rasa istimewa.

  2. Dalam periuk menambah minyak zaitun tambahan kira-kira 80 ml. Potong bawang dan bawang putih dan tambah ke kaserol untuk melembutkan.
  3. Masukkan daging lada choricero, hujung ham, tomato yang ditapis, paprika dan jintan.

  4. Biarkan ia reneh selama 10 minit.
  5. Sebaik sahaja masa memasak telah berlalu, matikan haba, keluarkan tulang ham dan gulungkan sos dengan pengisar untuk meninggalkannya dengan tekstur halus.

Anda mungkin juga berminat

Sos halia

[kapsyen]

Resipi sos halia buatan sendiri sesuai untuk salad! [/ Keterangan]

Jika anda menyukai resipi sos brava buatan sendiri, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!