resipi

Mallorcan goreng

Jika anda suka rasa kambing, dengan resipi goreng Mallorcan ini, anda boleh menikmatinya dengan cara yang berbeza. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan pelbagai jenis bahan, semuanya mudah diperoleh, yang memberikan rasa dan aroma yang khas. Adakah anda ingin menandakan diri anda sedikit dengan membuat hidangan tradisional ? Sedia mencicipi goreng buatan sendiri Mallorcan ?

Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk goreng Mallorcan banyak, jadi jangan lupa tulis semuanya di senarai membeli-belah anda:

  • 1 daging domba
  • 1 domba hati
  • 2 bawang sederhana
  • 5 kentang sederhana
  • 1 mentol adas
  • 4 artichoke
  • 1 lada merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cili
  • 1 cawan kacang segar
  • 1 daun bay
  • 1/2 cawan minyak zaitun
  • Garam
  • Lada

Huraian:

Resipi untuk goreng Mallorcan tidak mempunyai misteri. Anda hanya perlu mengikuti arahan berikut:

  1. Potong keping domba dan hati menjadi kepingan kecil, supaya mereka lebih menyenangkan untuk makan dan tidak perlu menggunakan pisau.

  2. Kupas kentang dan potongnya ke dalam kotak kecil.
  3. Lakukan hal yang sama dengan bawang.
  4. Basuh lada merah, keluarkan biji dan potong.
  5. Sediakan kacang dalam cawan, walaupun, jika mereka beku, berhati-hatilah untuk tidak memasukkannya ke dalam rebus goreng Mallorcan hingga akhir, untuk mengelakkan melembutkan mereka terlalu banyak.

  6. Basuh, kupas dan potong adas. Ia memberikan sentuhan ciri ke dalam hidangan ini dan menjadikannya lazat di langit-langit.
  7. Keluarkan daun luar artichokes dan potong hati artichoke menjadi kepingan kecil.
  8. Goreng bawang putih, cili dan kentang dalam kuali. Apabila bawang putih berwarna coklat, keluarkan semuanya dengan sudu dan rizab slotted.
  9. Goreng kambing pada api sederhana selama kira-kira 20 minit dalam minyak yang sama, dengan daun bay, garam dan lada.
  10. Pada masa yang sama, goreng bawang dan sayuran dalam kuali lain, kacau sentiasa.

  11. Letakkan semua bahan goreng dalam kaserol besar dan reneh selama 10 minit, kacau dengan berhati-hati.
  12. Sekali masa ini telah berlalu, anda kini boleh berkhidmat.

Apa pendapat anda tentang resipi Mallorcan ini? Adakah anda ingin mencubanya? Pernahkah anda cuba menukar kambing untuk daging lembu untuk mendapatkan rasa yang berbeza?