resipi

Cod dengan bawang

Cod dengan bawang tergolong dalam tradisi kuliner di beberapa rantau di Sepanyol. Bawang dan rempah memberi aroma yang enak untuk ikan air masin yang gemuk ini. Resipi ini mudah disediakan di rumah, walaupun hari ini adalah sebahagian daripada menu yang paling berprestij.

Cod adalah ikan rendah lemak, itulah sebabnya ia disyorkan dalam diet orang-orang yang mahu berbentuk. Ia menyimpan lemak khususnya di hati dan organ ini mengeluarkan minyak cod yang dipasarkan sebagai makanan tambahan. Bahan ini digunakan untuk tujuan terapeutik, seperti mencegah riket pada kanak-kanak dan berkhidmat sebagai sumber omega 3.

Cod mengandungi protein berkualiti tinggi, mudah dicerna dan kaya dengan nutrien; Ia adalah sumber mineral seperti kalium, kalsium, fosforus dan magnesium. Mineral adalah penting untuk metabolisasi nutrien yang lain seperti karbohidrat, protein dan lemak.

Bahan-bahan:

  • Lantai cod yang tebal
  • Tiga bawang sederhana
  • Lada merah
  • Dua ulas bawang putih
  • Dua kentang
  • Dua tomato
  • Tepung
  • Minyak zaitun
  • Paprika manis
  • Laurel
  • Thyme
  • Garam dan lada
  • Wain putih

Cara menyediakan cod dengan bawang:

  1. Beli selimut cod segar . Rasa yang baik dari hidangan akan bergantung kepada kesegaran ikan.

  2. Potonglah bawang putih itu ke dalam kepingan nipis dan bawang ke dalam jalur nipis. Kupas tomato tersebut. Potong lada dan tomato di jalur julienne. Buku
  3. Panaskan kuali dengan jet minyak zaitun. Goreng bawang putih dan bawang. Apabila bawang telus, tambah lada dan tomato. Goreng semua bahan-bahan di atas api sederhana .
  4. Bersihkan dan cuci cod. Tiriskan sehingga air tetap dikeluarkan sepenuhnya. Tutup dengan tepung.
  5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng . Apabila cod dimeterai, bawanya dengan teliti dan letakkan di kuali di mana sayur-sayuran terletak. Termasuk minyak di mana ia digoreng.
  6. Tambah sedikit paprika, percikan anggur putih, garam, lada, daun telur dan sebagainya. Masak pada api yang rendah selama 15 minit .
  7. Kentang goreng dengan hiasan yang sangat baik untuk cod dengan bawang. Goreng minyak panas sehingga coklat keemasan. Jika anda ingin mengelakkan menggoreng lemak, anda juga boleh menyemburkannya atau dibakar.