resipi

Beras dengan chorizo

Resipi beras dengan chorizo, mudah disediakan, dan sangat enak. Bukan Jamie Oliver, yang merevolusikan Twitter pada penghujung tahun 2016 dengan memanggil paella beras kering dengan sosej. Paella mempunyai piawaiannya, dan ia tidak mempunyai chorizo ​​atau bawang. Nasi ini membawa kedua-dua perkara itu sebabnya 'nasi kering dengan chorizo'.

Adakah anda tahu bahawa chorizo ​​dicipta di Sepanyol?

Chorizo ​​adalah sosej yang sangat Sepanyol, dilahirkan di negara kita pada abad keenam belas, di sosej negara lain dibuat tetapi mereka hitam jika mereka memakai darah atau putih. Apabila paprika Amerika tiba, ia bercampur dengan daging dan bawang putih dan chorizo ​​muncul. Terdapat pujian yang sangat terkenal di negara kita seperti Asturias, Burgos atau Cantimpalos di Segovia.

Chorizo ​​pada dasarnya mengambil babi, paprika dan bawang putih tanpa lemak. Dalam beberapa kes, seperti Pamplona, ​​chorizo ​​juga termasuk daging cincang di sebelah daging babi, itulah sebabnya ia mempunyai aspek khusus : 'Pamplona chorizo'.

Untuk resipi kami, kami akan menggunakan chorizo ​​oreado, kerana mereka mengekalkan lebih banyak rasa dan sesuai untuk hidangan pasta atau nasi.

Resipi beras dengan chorizo

  • 400 g beras
  • 5 chorizos asturianos (atau chorizos oreados)
  • 1 leek
  • 900 ml air
  • 5 ulas bawang putih
  • ½ bawang merah
  • 1 lada merah
  • 150 g tomato ditapis
  • 1 daun bay
  • 5 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • Garam dan lada
  • 1 sudu teh pasli cincang

Persediaan

  1. Sediakan sup dengan tiga sosis Asturia, bawang putih, 3 ulas bawang putih dan 1 daun bay. Pertama tambah minyak sedikit, coklat sosej beberapa minit. Kemudian tambah bahan-bahan yang lain: daun telur, 3 ulas bawang putih dan 1 liter air dan program 10 minit .

    Sekiranya anda akan menyiapkannya dalam periuk konvensional, biarkan ia memasak sedikit bahan-bahan ini selama setengah jam. Selepas masa memasak, terikan sup melalui penapis untuk mengelakkan kepingan laurel atau chorizo ​​dan rizab.
  2. Kemudian potong bawang, dan lada. Kami memotong bawang putih sedikit lebih tebal.

  3. Dalam kuali atau paella, tambah minyak zaitun dan coklat bawang pada api sederhana selama dua atau tiga minit. Kemudian masukkan bawang putih dalam kepingan besar. Dora satu minit, tambahkan seluruh sayuran, lada dan daun tomato untuk reneh selama 10 minit.
  4. Matikan haba dan tambahkan dua sosej yang kami potong menjadi kepingan.

  5. Masukkan beras dan biarkan ia duduk beberapa minit untuk dihubungi dengan bahan-bahan lain.
  6. Kemudian masukkan sup chorizo ​​yang kami sediakan pada mulanya dan masak dengan api sederhana selama 15 minit.
  7. Selepas masa memasak, matikan haba dan tutup bekas dengan kain, biarkan berdiri 5 minit.

Anda mungkin juga berminat

Beras Cina

[kapsyen]

Beras Cina [/ kapsyen]

Jika anda suka resipi nasi dengan chorizo anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!