resipi

Dada ayam dengan bechamel

Dada ayam ini begitu kaya sehingga mereka tidak akan meninggalkan apa-apa di pinggan! Cuba dan anda akan melihat, mereka mudah membuat dan sangat berair. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resep kami membuat margarita ayam, hari ini satu lagi resipi dengan payudara.

Resipi dada ayam dengan bechamel

Daging ayam dada adalah lebih kering daripada paha ayam atau paha, sehingga ia menggabungkan hebat dengan sos krim yang memberikan tekstur juicier . Memasak brisket s tidak seperti bahagian lain ayam harus lebih pendek kerana peratusan lemak yang lebih rendah.

Bahan-bahan untuk 4 orang

  • 4 payudara ayam
  • 60 g tepung jagung atau tepung jagung halus
  • 60 g mentega
  • 1 sudu besar bawang cincang
  • 350 ml susu
  • Satu sudu teh jus lemon
  • Cubuk buah pala
  • Lada hitam
  • Garam

Persediaan

  1. Untuk membuat bechamel dengan titik yang betul tidak terlalu tebal atau sangat cair.
  2. Kami mula bawang kecil sebagai sudu, ini yang kami lakukan kerana bawang itu membatalkan rasa tepung dan béchamel adalah lebih enak. Kami memotong dengan baik dengan pisau, kerana ia adalah jumlah yang kecil, ia tidak mahal.

  3. Masukkan mentega dalam kuali yang tidak melekat dan tumis bawang sedikit, kira-kira 1 minit dengan api yang rendah. Kemudian tambahkan separuh tepung, 30 gram dan kacau, kemudian tambahkan selebihnya dan teruskan kacau sehingga pencampuran tidak menambah 'sekali gus' tepung jagung lebih mudah untuk mengelakkan benjolan.
  4. Tambah setengah susu dan jangan berhenti kacau dan sedikit demi sedikit anda akan melihat bahawa ia akan bertambah. Anda boleh menggunakan sudu atau batang kayu . Tambah susu yang lain.

    Apabila campuran memisahkan dari dinding kuali ketika mengaduk dan tidak meninggalkan sisa, anda boleh mengeluarkan kuali dari api.
  5. Anda akan melihat bahawa anda mempunyai tekstur yang halus dan halus seperti apa yang ingin kami tambahkan pada payudara.

  6. Sediakan wajan dan cat kuali dengan berus dan sedikit minyak zaitun. Dora dada ayam kira-kira tiga minit setiap sisi atau dalam masa yang diperlukan supaya mereka sesuai dengan keinginan anda.
  7. Letakkan dada di atas pinggan dan masukkan sos béchamel di atas, dibakar au gratin (di atas) selama 8 minit pada 180 darjah .

  8. Biarkan ia berehat seketika sebelum berkhidmat.

Anda mungkin juga berminat

Nuggets dengan quinoa dan ayam

[kapsyen]

quinoa dan nuget ayam [/ kapsyen]

Jika anda suka dubur ayam dengan bechamel, anda boleh membagikannya di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!