resipi

Gulung Vietnam dengan sayur-sayuran

Adakah anda tahu gulungan Vietnam dengan sayur-sayuran? Mereka sama dengan 'spring rolls' tetapi dilancarkan ke wafer nipis nipis dan tidak digoreng. Cahaya dan mudah disediakan, mereka adalah alternatif yang sihat sebagai starter. Dalam artikel lain, kami membuat tapas mudah, hari ini gulung sayur Vietnam.

Sejarah gulungan Vietnam

Jenis gulung ini dipanggil nem dan lazimnya terdapat di kawasan utara Vietnam, terdapat banyak jenis yang termasuk ayam, babi atau udang. Mereka biasanya disertai dengan rasa yang berbeza saus, dengan soya untuk rasa masin, saus manis yang mengandungi beberapa jenis bahan sirup atau sos panas. Pada asalnya ia berspekulasi bahawa mereka boleh menjadi variasi gulungan spring Cina yang lebih awal. Di Kemboja misalnya, mereka juga membuat jenis gulung dengan doh yang halus, mereka memanggil mereka 'nime chao'.

Resipi gulungan Vietnam dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

  • 8 wafer atau beras
  • 2 avocados
  • 1 kerang
  • 1 lobak merah
  • 250 g salad romaine
  • Beberapa daun pudina
  • 1 lada merah manis
  • ½ timun
  • 20 g mie beras

Untuk sos atau perasa

  • 60 ml sos soya
  • 1 sudu teh halia parut
  • 1 sudu teh jus lemon

Persediaan

  1. Kami bermula dengan mi beras, anda dapati mereka di pasaraya yang baik dan di kedai-kedai makanan oriental, (anda juga ada dalam talian). Sediakan periuk dengan setengah liter air dan apabila ia mendidih tambahkan mi beras dan matikan api. Lima minit berehat di dalam air dan kemudian buang mi.

  2. Basuh sayur-sayuran, julienne wortel, lada, timun, bawang dan alpukat. Salad bukanlah luka kecil tetapi kita meninggalkan beberapa daun sederhana. Daun mint atau pudina dipotong dan ditambah kepada sayur-sayuran.

  3. Dalam mangkuk menambah air suam dan biarkan memanggang wafer nasi, yang mana atau akan membungkus roll. Anda tidak memerlukan apa-apa lebih daripada 25 saat, kemudian menyediakan hidangan dengan kain -not dengan kertas dapur yang melekat, untuk mengalirkan air.
  4. Kita perlu mengisi gulung veggie Vietnam kami, menyebarkan wafer dan memperkenalkan sedikit setiap bahan termasuk mi beras. Jangan tumpukan segalanya di tengah supaya ia tidak pecah, tetapi sepanjang roll. Gulungkan gulungan itu sendiri. Kami menutup dengan kain yang sedikit lembap untuk mengelakkan pengeringan wafer beras.

    [kapsyen]

    Gulungan Vietnam dengan sayuran [/ kapsyen]
  5. Dalam satu mangkuk kami mencampur tiga ramuan saus. Hidangkan gulungan dalam hidangan yang disertakan dengan sos supaya setiap hidangan dihidangkan.

Anda mungkin juga berminat

Bungkus ayam dan sayur-sayuran

[kapsyen]

Resipi bungkus ayam [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi veggie gulung Vietnam, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!