resipi

Kod goreng

Resipi ikan putih yang sangat mudah, ikan goreng, kami beritahu anda bagaimana untuk membuat langkah demi langkah sama ada ikan kod beku atau masin. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat croquet tuna hari ini goreng ikan kod.

Nutrien disediakan oleh ikan kod

Adakah anda tahu bahawa ikan masin telah dimakan selama berabad-abad? Tidak kurang dari abad ke-10, Viking telah mengasinkan ikan ini, di Eropah pengkomersialannya bermula berabad-abad kemudian di XV. Terima kasih kepada ikan masin, kawasan yang jauh dari laut boleh makan ikan, sesuatu yang sukar jika mereka tidak mempunyai sungai berhampiran di mana mereka boleh ikan.

Cod mengandungi 18 gram protein dan 82 kalori setiap 100 gram, menyediakan 7 gram vitamin A, 2 mg vitamin C dan 26 miligram kalsium. Seperti makanan lain dari haiwan, ia menyediakan vitamin B seperti B3. Cod adalah sumber kalium, 352 mg dan juga fosforus 194 mg.

Resipi cod goreng

Bahan-bahan

  • 600 gram cod fillet (boleh dibekukan),
  • 250 g tepung untuk menggoreng,
  • 1 sudu teh lemon zest,
  • Minyak zaitun tambahan dara

Persediaan

Sebelum resipi: mencairkan ikan

  1. Sekiranya anda mempunyai cod beku, tinggalkan di dalam peti sejuk pada malam sebelumnya. Jangan mencairkan ikan di dalam ketuhar gelombang mikro, teksturnya kaya dengan air dan halus dan kelajuan gelombang mikro akan menyejukkannya di tengah dan dimasak di hujungnya.

  2. Sekiranya anda terlupa untuk mencairkan, sediakan beg zip beku , masukkan ikan beku dan tutup beg itu. Isi periuk dengan air dan panas sehingga kira-kira 40 darjah (ia panas tetapi tidak banyak membakar), memperkenalkan ikan dan biarkan ia berehat selama setengah jam. Pada masa ini ikan akan mencair tanpa menjejaskan teksturnya.

Jika anda mempunyai ikan masin

  1. Untuk menamakannya, anda memerlukan sekurang-kurangnya 24 jam berendam, tetapi jika anda meninggalkannya selama 48 jam lebih baik, itu adalah jika anda menukar air setiap lapan jam. Caranya untuk tidak menggalakkan sebelum menggunakan susu bukan air, letakkan cod asin yang dilitupi susu dan biarkan selama dua jam. Kemudian longkang dan anda akan menyediakan cod untuk resipi kami.

Kami memulakan resipi

  1. Tiriskan stik dengan baik dan sediakan hidangan dengan sudu teh zaitun lemon dan tepung untuk menggoreng, jenis tepung yang anda cari murah kira-kira € 0.80 sangat sesuai untuk adunan dan goreng .
  2. Sediakan pinggan dengan kertas dapur dan tambah banyak minyak ke kuali.

  3. Masak ikan selama kira-kira dua atau tiga minit setiap sisi bergantung kepada ketebalan stik, kemudian biarkan ia di atas pinggan dengan tuala kertas.

    [kapsyen]

    cod goreng [/ kapsyen]

Anda mungkin juga berminat

Cod dengan tomato

Jika anda menyukai resipi cod goreng, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikut kami di Facebook