resipi

Pizza dengan pastri puff

Adakah anda suka piza pastri? Ia tidak mempunyai tomato tetapi jika keju dan ham mudah disediakan dan ia sangat kaya. Dalam artikel lain kami membuat calzone pizza, hari ini dengan pastri puff.

Pasta pastri diciptakan pada abad ke-17

Terdapat produk makanan yang sangat baru dan lain-lain dengan sejarah yang panjang sebagai pastri puff. Dibuat oleh chef pastri perantis pada tahun 1645. Nama beliau adalah Claude Gellée dan dia mencipta resipi itu kerana dia mencari makanan yang diterima dengan baik oleh bapanya yang sakit . Doktor telah mencadangkan diet yang kaya dengan air, tepung dan mentega . Claude mula mencuba campuran di kedai roti di mana dia bekerja untuk membuat doh dengan beberapa ramuan (tepung dan mentega).

Majikannya tidak percaya bahawa dia mencapai sesuatu yang dapat dimakan, tetapi Claude mencampur tepung beberapa kali dengan mentega yang melipat doh beberapa kali dia membiarkan mereka berehat, menguli kembali, biarkan berehat dan selepas beberapa fasa menguli dan berehat dia memanggang roti dengan doh itu. Hasilnya adalah roti dengan tekstur yang sangat halus, pastri puff telah diciptakan.

[kapsyen]

Sfoglia pasta atau puff pastry [/ caption]

Jisim ini dibuat dengan mentega lebih lembap berbanding yang lain. Untuk membuat pizza yang mempunyai bahan-bahan lembap seperti sos tomato, puff pastry bukan pilihan terbaik pada dasarnya. Mengapa? Nah, kerana ia akan melembutkan dengan cepat kerana ia adalah jisim tekstur yang halus yang terdiri daripada daun. Walau bagaimanapun, apabila anda mendesak sesuatu seperti Claude Gelleé lakukan pada akhirnya anda sentiasa mencari pilihan. Untuk membuat piza pastri, kita perlu menggunakan dua keping pastri supaya adunan tidak melembutkan kerana ia mempunyai konsistensi yang lebih tinggi. Kami tidak akan menggunakan tomato, tetapi bahan-bahan biasa lain dalam pizza.

Resipi pizza puff pastri

Bahan-bahan

  • 2 keping pastri puff beku atau sejuk
  • ½ bawang merah
  • 150 g hirisan keju gouda
  • 150 g dihiris ham York
  • 100 mozzarella keju
  • 1 telur untuk cat
  • Garam dan lada

Persediaan

  1. Anda boleh membeli doh pastri yang disejuk atau beku, jika ia adalah yang terakhir anda perlu meninggalkannya di dalam peti sejuk pada malam sebelumnya. Keesokan harinya apabila anda pergi untuk mengerjakannya sebelum taburkan sedikit tepung pada permukaan rata seperti meja.

    Sebarkan doh dalam bentuk segi empat tepat. Pastri puff juga boleh dibuat di rumah walaupun resipi sedikit susah payah, tetapi jika anda merasa seperti itu, saya meninggalkan langkah demi langkah.
  2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan gariskan dulang penaik dengan kertas greaseproof.
  3. Masukkan dua helai kue puff pada tudung kertas ketuhar dengan garpu. Dengan tirus atau kotak dengan bentuk segi empat tepat, ia menyerupai pastri puff sehingga bahagian dalamnya sedikit lebih tenggelam daripada tepi.

    Jika anda mempunyai adunan yang tersisa dan tambahkan ke bahagian tepi.
  4. Tambah hirisan ham di kawasan yang paling lembab dari pastri puff seluruh persegi panjang dan kemudian mozzarella keju.
  5. Teratas dengan hirisan keju cheddar dan kepingan bawang. Sesuaikan tepi pastri puff dengan jari anda.

  6. Pukul telur dan cat tepi tepung pastri. Musim dengan garam dan lada.

  7. Bakar selama 15 minit pada 180 darjah atau sehingga cincang ringan.

Anda mungkin juga berminat

Pizza makanan laut

Jika anda menyukai resipi pizza puff pastri, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!