resipi

Krim labu dan lobak merah

Krim labu dan lobak merah adalah pam beta-karotena yang akan membantu anda berasa lebih baik, sambil membiarkan diri anda tergoda dengan rasa halus dan seimbang. Resipi yang sihat ini, dengan kandungannya dalam wortel, juga memberi anda vitamin A, C, B dan E, ia kaya dengan kalium, kalsium, magnesium, besi dan zink. Apa lagi yang boleh anda minta hidangan? Yang terbaik dari labu dan krim lobak merah adalah dua perkara: aroma yang sangat menarik dan warna yang bersemangat, yang anda ingin mempunyai di hadapan anda sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg labu (dikupas, biji dan potong 1 cm kiub)
  • 800 g lobak (dikupas dan potong 1 cm)
  • 2 bawang (kepingan nipis)
  • 2 ulas bawang putih (dihancurkan)
  • 4 cawan kaldu ayam
  • 2 cawan air
  • 1 biji sawi sawi
  • 1/2 kapak peluntur tanah
  • 2 sudu ketumbar tanah
  • 1 sudu teh cumin tanah
  • 1/4 sudu teh serbuk cayenne
  • 1 sudu teh kunyit
  • 1/4 cawan minyak zaitun

Huraian:

  1. Panaskan ketuhar hingga 210 ° C
  2. Letakkan labu dan wortel pada lembaran penaik, selepas tutup kedua dengan 2 sudu minyak dan panggang selama 30-35 minit atau sehingga perang keemasan dan lembut.

  3. Panaskan minyak yang tersisa dalam periuk besar di atas api sederhana, di mana bawang yang dipetik akan digoreng.
  4. Masukkan bawang putih, biji sawi dan sudu ketumbar, cumin, kunyit, kapul buah dan serbuk cayenne. Kacau selama beberapa minit.
  5. Tambah labu, lobak merah, sup dan air, menaikkan semula haba ke kekuatan sederhana.
  6. Kurangkan api yang rendah dan kacau sehingga krim labu dan wortel memperoleh konsistensi lancar.
  7. Bawa hingga mendidih dan, apabila ia mula mendidih, turunkan lagi haba dan tutup.
  8. Selepas seperempat jam, buka dan biarkan berehat selama 15 minit lagi.
  9. Pindahkan separuh campuran labu ke jag pengisar. Campurkan sehingga rata.
  10. Tuangkan kandungan ke dalam kaserol bersih dan sambungkan setengah baki. Tambah ke kaserol dengan krim labu dan lobak merah sudah selesai.
  11. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa panas ... Dan bersedia untuk berkhidmat!

  12. Sekiranya anda mahu memberikan resipi labu dan lobak merah lobak anda, jangan lupa untuk menghidangkannya dengan sesudu yogurt Yunani di atas dan beberapa roti India yang panas, untuk menemani.