resipi

Sup Galician

Galician Galician adalah Galician hidangan khas yang dibuat dengan daging dan sayuran yang berbeza . Ia adalah hidangan penyediaan mudah, yang digunakan terutama pada musim gugur dan musim sejuk. Ia adalah hidangan ekonomi; Pada masa yang sama bahan-bahannya boleh diakses, satu persiapan cukup untuk mempunyai makanan selama beberapa hari. Salah satu kelebihan menjaga sup ini di dalam peti sejuk adalah bahawa bertentangan dengan apa yang berlaku dengan makanan lain, sup Galisia lebih baik pada hari-hari selepas persiapannya.

Hidangan ini mengandungi vitamin B dan C, kalium, magnesium, natrium dan besi. Ciri-ciri yang disediakan oleh daging yang berbeza berkumpul di sini memastikan tahap kolagen yang tinggi untuk tubuh, sambil menghasilkan kenyaman dan dengan itu mengelakkan pengambilan lebih banyak makanan. Begitu juga, sup Galisi rendah kalori dan mengekalkan penghidratan badan . Manfaat hidangan ini bukan sahaja menyumbang, tetapi juga dalam penyembuhannya, kerana ia melawan selesema dan melegakan sakit tekak.

Bahan-bahan untuk empat orang:

  • 350 gram kubis
  • Bawang besar
  • Lada hijau
  • 250 gram skirt bulu
  • 200 gram kacang putih (juga dipanggil kacang atau kacang putih)
  • empat kentang sederhana
  • 60 gram daging babi (tulang rusuk, bacon)
  • Dua chorizos
  • Garam dan lada
  • Minyak zaitun

Huraian:

  1. Biarkan kacang tersebut berendam dari hari sebelumnya .

  2. Goreng bawang dan lada sedikit minyak, cincang halus.
  3. Tiriskan kacang.
  4. Masukkan air dalam periuk besar dan letakkan skirt, chorizos dan babi dan kacang.
  5. Masak selama api sederhana selama satu jam, dan keluarkan buih setiap kali.
  6. Trik yang baik biasanya untuk "menakut-nakutkan" kacang, iaitu menambah sedikit air sejuk setiap kali.
  7. Kupas, basuh dan dadu kentang dan tambahkannya ke dalam periuk 15 minit sebelum mengeluarkannya dari panas.
  8. Basuh kubis dan tambahkannya ke periuk selepas kentang.
  9. Keluarkan semua daging dari periuk dan potong.
  10. Tambah garam dan lada.
  11. Masukkan daging kembali ke dalam periuk selama 10 minit untuk mencampur rasa.
  12. Tiriskan dan sediakan dalam hidangan kaserol atau sup.
  13. Tambah satu sudu minyak zaitun ke atas setiap hidangan bouillon Galician.