resipi

Beras dengan ham

Pernahkah anda mencuba beras dengan ham? Resipi buatan sendiri yang sangat kaya yang anda akan sedia dalam masa 20 minit. Perkara asas untuk beras yang baik adalah sup yang baik dan sofrito, dalam resipi ini, ham ada dalam kedua-duanya. Dalam artikel lain kami membuat beras dengan asparagus, hari ini beras dengan ham.

Perbezaan antara ham Serrano dan ham Iberian

Kedua-dua produk berasal dari babi tetapi bukan dari spesies yang sama. Serrano ham berasal dari daging babi putih manakala Iberian ham dari babi Iberia.

Babi Iberia tumbuh dalam keadaan yang berbeza dari babi putih konvensional haiwan perlu mempunyai sekurang-kurangnya 50% kesucian 'babi Iberia' jika mereka tidak memenuhi syarat ini, mereka tidak boleh menghasilkan ham Iberia, mereka akan menjadi 'serrano ham atau sembuh'. Rasa babi Iberia adalah unik kerana keadaan hidup dan pemakanannya juga . Ia hidup dalam kebebasan di dehesas sepanjang tempoh hidupnya, dan mereka makan cendawan dan herba aromatik lain yang terdapat di padang rumput. Dagingnya mempunyai peratusan rendah garam.

Sementara itu, babi putih membiak makanan pada makanan berasaskan bijirin dan dagingnya biasanya asin ringan. Ia adalah produk yang lazat tetapi jika kita bercakap mengenai ham, Iberian adalah yang terbaik . Serrano ham atau ham Iberian boleh digunakan untuk memasak, kecuali bahawa Iberian ham, yang merupakan produk mahal dianggap 'gourmet', biasanya diambil hanya untuk menghargai rasa. Pengawetan konvensional yang lain adalah yang kami gunakan dalam resipi ini . Anda dapati di taquitos dengan harga yang baik di pasar raya mana pun (untuk kurang dari 2 euro).

Kilo ham sembuh adalah sekitar 18 euro, sedangkan jika kita bercakap tentang ham Iberian kita pergi ke € 45 minimum kilo sesudahnya, (kadang-kadang ada tawaran yang lebih murah tetapi ham Iberian yang baik dibayar).

Resipi beras dengan ham

  • 400 g beras
  • 900 ml air
  • 1 tulang ham
  • 150 g ham sembuh atau serrano
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ bawang merah
  • 1 lada merah
  • 1 daun bay
  • ½ lada hijau
  • 5 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • Garam dan lada
  • 1 sudu teh pasli cincang

Persediaan

  1. Untuk resipi ini, kami memerlukan sup ham, kami memudahkan dengan menambah 1 liter air ke periuk espresso, daun laurel dan tulang ham. Program 10 minit. Jika anda melakukannya di periuk konvensional, tinggalkan setengah jam memasak. Sup juga berfungsi sebagai batu bata, tetapi tulang ham murah dan memberi rasa yang lebih sengit.

  2. Kami mengeringkan bawang dengan baik dan memotong bawang putih menjadi kepingan tebal. Kami akan melakukan perkara yang sama dengan lada memotong mereka menjadi kepingan nipis .
  3. Dalam periuk besar atau kaserol menambah minyak zaitun dan coklat bawang pada api sederhana selama dua atau tiga minit

    . Kemudian masukkan bawang putih dalam kepingan besar. Dora seminit, tambahkan seluruh sayur-sayuran, lada dan biarkan mereka pergi pochando dengan api kecil selama 5 minit. Matikan haba dan tambahkan taquitos ham.

  4. Masukkan nasi dan biarkan dalam kuali atau kuali tanpa lampu api selama dua minit.
  5. Kemudian masukkan sup ham yang kami sediakan pada mulanya dan masak dengan api sederhana selama 15 minit.
  6. Selepas masa memasak, matikan haba dan tutup bekas dengan kain, biarkan berdiri 5 minit.

Anda mungkin juga berminat

Beras Cina

[kapsyen]

Beras Cina [/ kapsyen]

Sekiranya anda menyukai resipi dengan ham dan nasi, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!