resipi

Galician Queimada

Galicia queimada adalah lebih daripada minuman ; Ini adalah tradisi yang menyatukan sekelompok orang di sekitar upacara yang dikongsi oleh masyarakat Sepanyol. Minuman ini disediakan di bawah norma-norma dan tradisi yang dipelihara dari masa ke masa dalam masyarakat Galicia. Ia terdiri daripada penyediaan resipi yang dipertimbangkan beberapa akar magis, di dalam bekas dan baldi lumpur .

Bahagian akhir huraian dan yang paling dinanti-nantikan oleh sambutan ini , adalah disebabkan ketika kebakaran biru dihasilkan daripada campuran brendi dan gula. Ada kit yang direka khas untuk menyediakan minuman sengit ini, yang termasuk ladle dan gelas untuk mengambil queimada; Walau bagaimanapun, mana-mana bekas tanah liat boleh digunakan untuk membuat resipi tradisional ini.

Kerana gallega queimada berkaitan dengan dunia mistis dan meigas atau ahli sihir, tradisi menandakan bahawa seseorang harus membaca 'esconxuro' atau 'Conxuro da queimada'. Momen membaca akan sebelum menyiapkan persediaan dan menikmati minuman yang indah ini.

Bahan-bahan:

  • Satu liter brendi
  • 150 gram gula putih
  • A lemon
  • Jeruk
  • Kacang kopi

Huraian:

  1. Letakkan 100 gram gula dan brendi dalam bekas anda sendiri untuk dibakar atau dalam periuk tanah liat .
  2. Basuh lemon dan oren, kupas kedua-duanya dan tambahkan cangkerang ke bekas .
  3. Tambah beberapa biji kopi, untuk sentuhan aromatik yang sengit.
  4. Ambil sedikit brendi dari kuali dengan senduk itu, tambah baki gram gula dan ringankannya dengan bantuan pertandingan atau lebih ringan. Apabila api tumbuh di ladang, bawanya lebih dekat ke periuk supaya ia juga menyala di sana.
  5. Kemudian, ia mesti dikeluarkan dengan berhati-hati tanpa mendapat bahagian bawah . Kemudian, angkat baldi supaya api biru naik.
  6. Masa di mana anda akan mempunyai queimada dengan api harus berbeza-beza mengikut sama ada anda lebih suka atau kurang kuat . Semakin lama ia semakin, semakin banyak alkohol akan berkurang dan semakin licin.

  7. Apabila anda telah membuat keputusan di atas, matikan quemada Galician dari sedutan atau gunakan penutup untuk mematikan api .
  8. Ambil panas dan dalam gelas atau periuk tanah liat yang kecil. Ritus yang ideal adalah membuat queimada pada malam yang gelap, di bawah cahaya bulan.