resipi

Sup ikan

Sup ikan adalah penyediaan kuat, penuh rasa, yang boleh menjadi hidangan, atau juga hidangan utama.

Bagi sumbangan nutrien, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral, jadi ia tidak memerlukan makanan tambahan. Ia adalah hidangan yang merupakan sebahagian daripada diet penurunan berat badan, untuk tahap proteinnya yang tinggi, tanpa menawarkan terlalu banyak kalori.

Sifat ikan

Bagaimana hidangan ini? tidak ada terlalu banyak data tentang asal tepat makanan laut dan sup ikan. Sesetengah maklumat menunjukkan fakta bahawa ia bermula dalam masyarakat nelayan Sepanyol, dikenali sebagai hidangan tradisional negara.

Sup ini menggabungkan ikan dan sayur-sayuran, pilihan yang sangat berkhasiat . Resipi yang kita lihat di bawah mengandungi beberapa kalori dan banyak air.

Satu lagi manfaat penting untuk kesihatan kita adalah indeks omega-3 yang tinggi, yang menurunkan tekanan darah dan mengurangkan kolesterol . Di samping itu, ia menawarkan mineral seperti besi, natrium dan magnesium; dengan itu kita dapat mengekalkan sistem otot kita dalam operasi yang baik, meningkatkan penguncupannya.

Resipi Sup Ikan

Bahan-bahan:

  • Bawang besar
  • 500 g hake, conger belut atau mana-mana ikan putih yang lain
  • Air
  • 200 g pasli
  • Kepala monkfish
  • 100 g cumi potong
  • Toast
  • Garam
  • Lada
  • Dua ulas bawang putih
  • Tiga tomato
  • Leek
  • Bawang merah

Bagaimana untuk menyediakan sup makanan laut dan ikan:

  1. Letakkan kaserol dengan air, ketua monkfish, tomato dan bawang, pasli dan sedikit garam. Biarkan mendidih selama sejam dengan api yang rendah, supaya ikan mengeluarkan semua jusnya. Ini akan menjadi stok ikan yang akan digunakan dalam sup.
  2. Strain sup untuk mendapatkan cecair halus dan bersih.
  3. Segera cincang bawang dan tumis dalam kuali dengan minyak zaitun. Masukkan bawang putih yang dilancarkan dan teruskan masak.
  4. Potong cumi dan tambahkan dagingnya kepada sayur-sayuran. Biarkan masak dengan api yang rendah.
  5. Potong dan tambah daging ikan ke dalam kuali. Sedang beberapa saat dan lulus ke kaserol.
  6. Masukkan stok ikan, rebus dalam api sederhana selama beberapa minit.
  7. Jika anda mahu sentuhan ketebalan dalam sup, anda boleh mendapatkannya dengan sepotong roti bakar, kunyit dan bawang putih, semua goreng.
  8. Idea lain yang baik untuk sup ini ialah menambah mi halus, yang akan dimasak pada masa yang sama dengan ikan, dalam beberapa minit sahaja.
  9. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
  10. Hidangkan panas.